姜葱炒花蛤[5P]　
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9 _4 m2 O& p2 T0 Y8 L0 O　　主料：花蚧1000克4 N) D/ b$ |4 {; ~
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$ w+ j/ j1 R! ~2 e5 Q7 ^: C& S　　配料：姜丝，葱段，鲜红椒丝，豆豉粒，酱油，生粉
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　　作法：锅里放清水烧开后，倒入花蚧，见壳张开就捞起，待用……+ ^, E) K/ L" g& Y2 A
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2 a' f7 F" S) `. U　　炒锅里放油烧热后放入豆豉粒和椒丝炒香。. {1 s& i3 b' [5 x  t* r4 c; s
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: d6 q2 A5 H' A! g0 ~  z, z　　倒入花蚧翻炒几下后加入葱段和姜丝。
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+ K% B1 c& p. f& {. P　　最后加入酱油，用生粉汁勾芡，装盘即成。" J' \$ p: c7 f7 v
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* ]' q/ V. I: ^" C/ D2 H. r, t6 }' L　　可以吃了!
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很诱人啊，哈哈哈。。。。。。。。。。。。。

原来是先煮熟再炒，以后就会了感谢楼主！我一定要试一下

味道很鲜美,可能是最便宜的海鲜吧.一般都是用来做汤.

是不错啦，可是在厦门，不是先在水里煮的，确实是用炒的，这样营养还会在里面的，也加了点糖？