双菇牛柳拌莴笋% ]5 F7 g- V0 K' V7 J; A5 i
8 e  B0 e# v' O9 y' G5 F1 s
主料：西冷薄切牛肉片、莴笋各4两（160克），草菇、蘑菇各2两（80克），蒜头2粒，姜2片，葱1片，胡萝卜数片。( s- G+ y' B0 J9 S* J. K9 Q
配 料：
  n1 P3 S7 d: m% X" R2 _1 j' J　　腌料：盐及糖各1/4茶匙，生抽、生粉各1茶匙，麻油及胡椒粉各少许，水及油各1/2汤匙。. o9 X: j! t+ F% a$ D. h6 u
　　芡汁：水1/4杯，蚝油1汤匙，生抽、生粉各1茶匙，糖1/2茶匙，麻油少许。
0 J4 R9 I' E. f  c: c- o6 r* v做 法：
' S& N. G* K% R5 _5 l7 `3 ~! ~　　1、薄切牛肉片拌入腌料待5分钟；蒜头切片；葱切段。
6 P  H) O, c  A1 A　　2、莴笋洗净修切好，切片，放滚水内，加油1汤匙、盐及糖各1茶匙，与红萝卜齐氽水，取出。
; P  |' q1 S8 k0 V" L$ w　　3、烧热2-3汤匙油，将牛肉炒至八九成熟，取出。
' O3 j& j8 q. H1 x　　4、将剩余的油爆香蒜、姜及葱，再加入所有材料捞匀。  ^7 g- m% D( D5 a( d5 a' {
　　5、最后将牛肉回锅，埋芡即成。
! i; L1 Q  \) W! ?1 x! o5 |$ s9 W3 N, r# ^

不错的家常菜,营养丰富,色泽悦目,就是花费的时间稍长了一点.

看得我真是流口水啊  楼主你会做吗 要是你会做的话   那可是一件幸福的事情啊  对你的家人来说 哈哈！  
4 T7 r, x, {' C% d# J* U8 M4 w
& `% y0 v6 }- f) Q5 g我好想吃！ 哈哈！

好是好看!可能也很好吃!只是可惜不是楼主原创的!