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材料：鸡蛋2个（也可多点，鸡蛋可以使口感更香更有韧性）、面粉两碗、小葱、芝麻、盐、味精、料酒、黑胡椒粉
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% J, E$ P( C5 k- {1 p步骤：9 z* x) ~  N0 b+ t) \* G

1 i' t, w3 D/ H6 r  Y: ?- q1、鸡蛋加适量盐、味精、料酒、黑胡椒粉打散（一定要把调味打匀了），倒入倒入面粉，加适量的水搅拌成糊状，最后加入切好的葱花，芝麻适量。# _! J. a! [, W: D

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. d( F+ W" P, X7 g* l/ L' I  a  b* h2、不沾锅倒入少量的油加热，热锅后开到中火，并一直用中火烙饼。在热锅内倒入一勺面糊，转动锅，使之面糊成圆状均匀流动，待到全部凝固后放回灶上加热。
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3、中间开始鼓起来的时候证明可以翻个面了。使两边都烙到金黄色的时候就可以出锅了。
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% S/ O$ X5 L/ C% e7 H4 ]% }; m这个是本姑娘烙的第一张薄饼，旁边被我撤了一点尝了一下有点儿咸，于是又加了点面粉跟水。。。! }( N0 L* c8 ]' X9 I

2 ]9 P% @* P) V, t$ A1 }( T为了吃方便，卷起来切成小块。。。; w' X$ @& @: e% N  l
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; `- B5 M# _0 ]+ x# I, R% N配上一碗绿豆汤就是晚餐了。。。。。。
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( s6 ^9 n+ \3 J# F8 v$ M" K+ Q  ~$ Rps:用同样的方法可以把薄饼做成甜的，只要把葱、盐、味精、料酒、黑胡椒粉去掉，换成牛奶、糖就可以了，味道甜香可口。
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pps:建议用不沾锅，用不沾锅不加油都没有问题。如果用普通锅，一定要加油，然后还要控制好火的温度，可能需要点技术。

操作程序写得很详细,回家一定按照所说的试试,以前弄了好多次都没搞好

饼烙的不错，很有卖像！楼主不会真的是位姑娘吧？这里感觉男的多些/