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; L- P6 ~" g  O! j4 r) H2 W/ N6 ?特色：' C0 l: j0 I. P3 T6 b; z, U/ G
　　形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。1 q3 j- _. B6 A1 ?3 ~
　　用料：
" ]2 @1 H$ k. A0 F1 c, P2 }& G　　虾 9只# P( F' U  B+ z" M( \
　　鸡蛋 1枚
$ p- ^/ b, T7 J　　面包屑 适量
* L( H7 h% W$ j; v& K& K　　盐 1茶匙（5g）
; t( `; [$ s/ K/ w　　面粉 适量
6 z  I2 Q! g% m! J- d$ r　　油 500ml
- [3 X, I) {* J　　做法：# z# C2 v- s0 e3 x
　　1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。9 X7 J. r6 w4 S' g! x* j4 p: t
　　2. 处理好的虾用蛋清浸泡。, n* F$ E9 G7 h
　　3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。
- D9 A( s- e0 k5 K　　小贴士：" x$ g  f! I( f& ^& g% I. B
　　1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。3 m) x/ p! a0 U3 ~# y
　　2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。

看起来不错，改天买来自己试下看，多谢楼主！

看着这个图片和平时吃的炸虾没什么区别啊？加了面包是不是为了口感更酥一点？

很好吃的一道菜，做法也方便，谢谢楼主啦，一定要亲手做一次

我喜欢吃的一道菜，谢谢楼主了，我今晚就去吃，吃，哈哈

看起来很好吃不过做法太麻烦了楼主有卖吗寄一份给我我跟你买

同样是油炸的虾，不知道有没有椒盐大虾好吃，我回去做来尝尝。

不知道有没有椒盐大虾好吃，做法也方便，我回去做来尝尝;

不知用什么虾好，我想： 吃的时候加用沙律酱可能也好吃。