陈皮鸡翅(5P)3 `4 L; Y4 A/ @; K- s' B! ?

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  Q* f. G4 ~; D$ x材料：鸡翅、陈皮、姜、葱　　腌料：生抽王、油、米酒、生粉、鸡粉、姜　　' Z1 Q1 v' w0 y2 Y
调料：油、生抽王、盐、香油5 Z4 I" W+ {& X  [/ r# s
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1.陈皮用1碗开水冲泡至变软；洗净鸡翅，在背面切入一刀(别切断)；葱白切成段，葱青切成葱花。  B" D0 E* Z. ^. ]

# I* Y9 [% K! l  B5 D) h2.鸡翅置入碗内，加入1汤匙海天金标生抽王、1/2汤匙油、1汤匙米酒、1汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制15分钟。
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! i1 m8 s4 E$ b. A3 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡后，放入鸡翅炸至金黄色，捞起沥干油待用
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4 锅内留少许油烧热，炒香姜片、葱段和陈皮，倒入鸡翅翻炒1分钟，注入泡陈皮的水，大火煮至沸腾。
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* o+ R( }, A* l9 n1 i5 加入1/2汤匙海天金标生抽王、1/3汤匙盐和1/3汤匙香油炒匀，加盖大火焖煮5分钟。# j( l2 l. ^7 E  h) [- y0 N
6 待锅内汤汁变浓稠，洒入葱花拌匀，便可上碟。

鸡翅是我最爱吃的东东之一,这样做法第一次见,有机会一定要做作了,谢谢楼主了!

鸡翅的做法很多，楼主这样做法很新颖，而且颜色很漂亮，谢谢了。

6 待锅内汤汁变浓稠，洒入葱花拌匀，便可上碟。
1 b% i/ D6 [0 l2 q" j1 G2 E( c# x不需要用水淀粉勾芡么？这样会不会浓稠的快些？不然要等多久？