. a7 k; H- ^7 J& i如果喜欢偏向于清淡一点菜，蔬菜是很好的材料，能让人发挥达到这个效果。五彩金针菇就是一个颜色鲜艳、口味清爽的小菜。/ u8 X4 G  E* E/ u. I0 ?

7 N! k0 H% e0 \# A　　冬天的节日里当作冷盆也是很不错的选者哦。/ D* R, w! `; a+ v8 _' m  \

. v  o% s  Y, N2 z. z* f　　食材：金针菇、胡萝卜、青椒、黑木耳
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6 m5 q, d6 Y: U0 |" p　　调料：植物油、盐、糖、蘑菇精、香油
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6 R# g+ \& D6 x! F( N　　做法:- I6 b2 d; E) b. M

7 v" Q7 R/ W7 U+ \) a　　1、黑木耳洗净后用凉水泡发开；
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# A2 ?& ^" t: U　　2、胡萝卜、青椒、洗净后切丝备用；
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8 p! x  a' }" V, D! ^9 j% z* ]/ w　　3、金针菇剪去根部后洗净；在沸中放入少许盐和适量植物油，金针菇放入沸腾后马上捞起沥干水份； + \8 m2 h3 }) [* I( R1 Y

/ V; A# l- Q% H3 P" X! m) @　　4、黑木耳、胡萝卜、青椒、用费水泡一下沥干，然后黑木耳切丝； ' [. l. G* V4 o2 M
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　　5、把所有的材料放在一起，加入盐、糖、蘑菇精搅拌均匀，最后滴入香油装盘即可。

好漂亮的凉菜啊,色泽好看金针菇我也比较喜欢吃