查看完整版本: 四川冷吃兔

四川冷吃兔

材料：鲜兔肉250克，姜，大葱，料酒，辣椒，酱油，糖，醋，味精适量 mt@H Sgy
做法：?ZX%t^ v
1.先把兔子肉去骨切成2厘米见方的丁;|l-S{{T
2.然后码上一点盐和料酒。再把姜切片，大葱切段，码到兔子肉里;
_{9lyT;e2dU
] 3.码好以后静置20-30分钟。然后把干辣椒剪成2厘米长的辣椒桶。要吃辣点就多剪点。.i6D%tJS4H
4.20分钟后把兔子肉里的姜片和葱段挑出来。
kGWLPZ @ 5.放油进锅子里,油辣了放八角大料进去呛锅,油要多放些，能没过兔子肉最好。下兔肉进去。翻几下，不让肉沾锅。
&k\i EK(X 往里放酱油把刚才挑出来的姜片葱段下锅翻两下。*uO/| c-ms"o)vy
6.放点糖和醋把辣椒放进去，翻几下起锅之前放一点味精。"w;TWt c(a D
7.冷了吃味道更好

w4e"`MO%jxX$c [img]http://upload.mop.com/user/2008/03/31/01/1206939850813.JPG[/img]
:_/IB*Bq [img]http://upload.mop.com/user/2008/03/31/01/1206939965755.JPG[/img]
vbl@Cf8o8_ | [img]http://upload.mop.com/user/2008/03/31/01/1206940125699.JPG[/img]
E H0O#\%i [img]http://upload.mop.com/user/2008/03/31/01/1206940203094.JPG[/img]QU#EdUY
[img]http://upload.mop.com/user/2008/03/31/01/1206940647532.JPG[/img]9mD2SsxI
[img]http://upload.mop.com/user/2008/03/31/01/1206941079371.JPG[/img]

看不到图, y \[,UPo
看了楼主的介绍,很想试试,冷吃的吃法.
c PS`d6dK 吃过冷的白斩鸡,感觉很不错.