trump 2008-3-31 14:51
土豆蒸咸肉新吃法
[size=4]土豆蒸咸肉新吃法
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土豆切片,咸肉切片,都要切的薄一点 x${5qghs
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将切好片的土豆均匀地摆在盆中, peqM^7ZR3p
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上面撒一点蒜根
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上面再盖一层咸肉
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然后再盖上一层土豆,然后再一层咸肉,多弄几层,放点黄酒和生姜
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最后再上面包好保鲜膜,上面戳几个小孔s,I5?UR%P!c/?5Zc"H$x
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然后放到锅里隔水蒸,大概半个小时就足够了
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这个菜其实只需要黄酒和生姜,蒜这几个调味,
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土豆里渗透了咸肉的香味,J{G6l:|K
咸肉里的部分盐分又被土豆吸收了5?@f(cv*h2iRtYM
所以很好吃[/size]t7Lt.H
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菊花盛开的地方 2008-3-31 15:51
详细,又生动,色香味俱全,楼主厉害,支持,有时间自己试试。:excellence
every 2008-3-31 22:31
嗯,看起来蛮有食欲的,而且土豆会吸收咸味使咸肉不至于太咸
jqrr008 2008-4-1 17:16
还是第一次看到这道菜!做法确实简单,关键还是在火候吧!有时间试试看!
dubing1234 2008-4-1 20:30
就是少了点,可能吃起来不过瘾。要有家人的话,得多做几份。
laijy899 2008-4-4 00:10
介绍得很诱人,很象电影台词,很有点电影食神的味道,
不在三界中 2008-5-9 00:11
看起来真的不错,拍摄的不错!
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自己有机会也试试!
beijihuli 2008-5-9 16:06
制作简单,诱人口水。下次一定也要试试,不过颜色差了些
ys@c 2008-5-9 16:15
看起来很不错,介绍的也好,就是不能吃,哈哈,支持!
vollybal 2008-5-9 17:22
最适合又懒又单身的我了 谢谢楼主啊 只是有个小问题 一定要用保鲜膜么?
aoaomeng 2008-5-9 18:11
楼主到是会吃呀!!不过俺有问题问.就是你个保险膜放在锅里面蒸,没有朔料味么?有其他的东西代替么?比如,锡纸可以么?:teeth
wwyywywy 2008-5-10 16:13
咸肉啊咸肉
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hbcj 2008-5-10 17:13
制作简单,操作容易,色香味美,口味大众化,是道下饭好菜啊
yishangtanhuan 2008-5-12 12:52
看起来很好吃的样子...小小的问个问题啊,咸肉怎么做?
sbm1977 2008-5-12 13:37
平常的东西,做出不平常的味道那才叫好。很羡慕那些会做菜的朋友。