查看完整版本: 黄金玉米烙

黄金玉米烙

主料:粟米（我都用美国粟米）、生粉、糯米粉。
m`,k*l(lA[2}     副料:糖或者椒盐 、色拉酱 _ \P nf~Tk
    l[_(m mW
p.XY
做法： 1、生粉大约３０克左右。加糯米粉（这个一定要加，否则不粘，玉米烙结不起来的）
j9U BQ/c`7QEN 2、倒出玉米粒，漓干水分。（不用很干，只要碗里没有剩水就行，玉米粒太干的花粉粘不上）
"`u$H${pU| Zd2B$?P 3、用生粉和糯米粉拌匀玉米粒bDxM]*x

a-W1UKQiV;s0] r1D,~\3j?

I
hJ)c,e [img]http://image.dianping.com/Groups/GroupPic/2008-03-13/kitchen_475419_234131_M.jpg[/img];@!\"^ w n7OU/K

3B;xP.{y4Rc4w
j
1u+\ U/s rsN8P Vt o+Tv
4、锅里放油(油要多点,玉米放入锅后油要满过玉米的估计要放300-400ML) 烧热，倒出热油，把玉米倒如锅中用手搪平。（压的紧凑些，这样可以更牢的粘在一起，）#@{:f(Q;Xp J

%jKR;Q.J6`Y6M.~w [img]http://image.dianping.com/Groups/GroupPic/2008-03-13/kitchen_475419_234132_M.jpg[/img]8fAU7r7S6f3b
+^q%YGc(K M%bg
)R.R m,_.dJ
5.锅放在火上，加热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不拈锅。煎５－６分钟。
]!Rb3i1B1|"w,g [img]http://image.dianping.com/Groups/GroupPic/2008-03-13/kitchen_475419_234133_M.jpg[/img]
*tc)ju1f,H?
3JHRY)W.w,G1Vi 6、倒出油，出锅装盘，加点色拉酱就完成了。
eE-l8r-x6} 1|:jwl_Cy*]
[img]http://image.dianping.com/Groups/GroupPic/2008-03-13/kitchen_475419_234134_M.jpg[/img] j-w \!R7i:tT
!K8C.r7Q.EZ;e
udVoZi
7.成品

A)f$Zab'dg [img]http://image.dianping.com/Groups/GroupPic/2008-03-13/kitchen_475419_234135_M.jpg[/img]

最后的造型蛮有意思，从一般散沙到紧密团结，支持一下

玉米算是粗粮.经常吃延年益寿.:cake :cake

玉米做成油炸食品了样子很诱人，不知道味道会怎么样。会很硬吗？

超喜欢吃玉米~e^3_.a&Q m~+fb
玉米汁，咸蛋黄玉米粒都好吃~

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***