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美味的鱼香肉丝

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材料：瘦肉220克、水发木耳80克、胡萝卜一根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量
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调料：食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精 QX _eJ"T&vu\^

4FS5?"GU#Eo 做法：
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1、将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀； f0_{"]f{ p

H$jtOP1xU 2、葱姜蒜洗净切丝备用。
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r*O6`^ul;F 3、木耳和胡萝卜切丝备用。u's6{k_tB:J p

b[}e7FgJbrt 4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。 W ~0c2n6uaQ|
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5、锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝，炒散后下入泡椒末，待炒出色时，再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入，急炒几下即可。 F2mxt(Yv
美味的鱼香肉丝