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番茄薯仔牛尾汤

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V#lN3F{*K 材料：

SX2o$gy 番茄500克、薯仔（土豆）400克、鸡蛋2只、金华火腿50克、生姜3片、牛尾1条、盐少许Dl:]'X)M \Ri

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B N 做法： kBdjWuPGNu3q
1、牛尾斩件，放入开水中煮10分钟左右 t.P]LV
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D7Q?Nl 2、牛尾捞起，用清水洗净，待用9H]FY0Hm$z&[AT
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3、番茄去皮，切大块备用Pu3}0x xO'_N5A
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4、薯仔（土豆）去皮洗净，切厚片待用，为使土豆不变色，浸泡在清水中
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5、鸡蛋煮熟（开水下鸡蛋，煮7、8分钟）
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Z&Jx{6R 6、鸡蛋去壳，切片备用
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7、金华火腿洗净切粒备用~.A n
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#_b.NU8Zj 8、瓦煲内注入适量清水，放入牛尾、火腿丁、生姜，猛火至水开转小火煲4小时 s0dpKBd

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t E#jc-?5e7p 4小时后。。。。。。
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[^})t OH 9、放入薯仔（土豆）片，煲10分钟
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10、放入番茄
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鸡蛋，煲20分钟，用盐调味即可Z \1G)A3`~

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df].MT ZH(K%uP Q&A：
m!VU5GIT2L odr{9q"X.c.],~
Q：为啥还要放火腿、鸡蛋？
W)G:i
oT4Vt2o3~
[N3z L5~^|,~ A：火腿为了口味，鸡蛋为了营养。
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Q：为啥后放薯仔和番茄？
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0As/Zlk2J&Zy A：薯仔和番茄易熟，久炖营养流失。

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唉 没功夫就别摆弄了。.........

4个小时太久了.可以用高压锅煲吗?请师傅指点.谢谢.

烹饪时间太长了，一般人是没有时间享受这美味了。

牛尾汤有罐装的。。。加点土豆就可以了 @n&] qCH
自己烹饪时间太长了