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山药脊骨汤

材料： ]o?8]z&h3w8JE
1、山药、脊骨、胡萝卜、玉米、姜、红枣?%q A3z:a

o!G@H;R] 制作：\r;C7e3C*L R/[/P
2、将山药、胡萝卜、玉米切块9|#qPE;e \
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3、脊骨在沸水中汆一下，去掉血水和浮沫，捞起，最好再用清水漂一下，能让表面的浮沫清洗得干净，这样汤质会更清亮 G9r tt$`i

C0cje%w5TcI U 4、将脊骨捞起放入紫沙锅，加入足够的清水
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{1q:K cB 5、放入几块姜片和数颗红枣，慢火煲2小时%D1K%\9rf.vZ)Q

1^Vp ^7D*t 6、加入山药、胡萝卜、玉米再慢火煲2小时就好了，食用的时候加入少量盐、鸡精即可。这款汤不放任何调料，轻尝一口，汤是清甜的。
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W4^whg8f * 如果家里只有高压锅的话30分钟就可以搞定了。#vt$j,\G8Eb"J
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* 我用的电紫沙锅，慢炖出来的味道会更好，而且不费电，是很好的厨房小家电。3a"XV,W}p*te3q
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脊骨是不是小排骨啊?不是的话能不能用小排代替