tuixiumang2 2018-2-25 18:26
牛肉丸烧油菜[11p]
1.所有的食材准备好，青菜放入淘米水里浸泡半个小时后洗干净
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2.每颗从中间切开
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3.叶片中间也会有残留的灰尘，切开后用水冲洗下
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4.牛肉馅撕开包装后放入碗里
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5.不用搅散，直接用手捏成丸子，非常方便
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6.烧开一锅水，将青菜放进去汆烫好，上海青的片比较厚，汆烫的时候先将白色片放进去稍微烫一下，然后再整个叶片放进去
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7.烫上海青的水不要倒掉，将牛肉丸也汆烫好
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8.另起油锅，转小火，将汆烫好的牛肉丸倒进去，加入泡菜炒拌酱，轻轻翻炒，至丸子均匀裹上酱汁，关火备用
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9.汆烫好的上海青摆盘
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10.汆烫好的上海青摆入盘子里，剩余的汁淋在上面即可
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11458085072 2018-2-25 20:19
看起来不错，但是个人觉得青菜没入味。伴点蒜头等。
wwcd928888888 2018-2-26 17:25
小白菜为何叫油菜，看看是不是北方人啊，谢谢介绍啊
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