tuixiumang2 2018-2-20 22:42
泰式风味藕[11p]
1.准备好材料
8tm Klz.C
[img]http://s1.st.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151783605813358.jpg[/img]
-un1MS~9A0v2N_#A
2.葱姜改刀7M*A f3x.e*]M
[img]http://s1.st.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151783605900865.jpg[/img]
(Zw5Y-N7r[7\]"~9o
3.肉馅中加入葱花、姜末、蛋清、五香粉、胡椒粉、鱼露、油、盐调味
-i4IT9L Pt
[img]http://s1.st.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151783605933775.jpg[/img]
u l
W)W,O mq ?;@s"~I
4.藕片中放入肉馅
Po,um'Fy
[img]http://s1.st.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151783606086684.jpg[/img]
V N Q~+P#@b4G
5.做成藕合
O] E],C@8Mv8k
[img]http://s1.st.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151783606128618.jpg[/img]
,j3AsIYHo6Mod5ye8r
6.面粉中加入面粉、水、白胡椒粉、盐拌成面糊
0RC!Cz J
[img]http://s1.st.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151783606143545.jpg[/img]6Y N:^,a e[S
7.藕裹上面糊下锅炸制金黄
k2r {x;d1b
[img]http://s1.st.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151783606244549.jpg[/img]H t;~G G9dH
8.二次复炸
L6x{C X ^
[img]http://s1.st.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151783606305049.jpg[/img]
"x,Q\;a A}
9.调汁：甜辣酱、鱼露、酱油、糖
[0h i4` p4l
[img]http://s1.st.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151783606451237.jpg[/img]
P:EpM]
10.锅内底油入蒜末、干辣椒炒香
,A,M f/G u){_E
入料汁、藕翻炒U j
AW+GAX i"Q
挤入少许柠檬汁*a1Q;gW;P%X{
淋入香油、辣椒油YG3V1^;j
I8F
[img]http://s1.st.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151783606565307.jpg[/img]
r1G.q K}([,}
[img]http://s1.st.meishij.net/rs/19/58/10514519/n10514519_151783616507002.jpg[/img]
ASD707261799 2018-2-20 23:32
看起来还不错
只是感觉和我们平时吃的藕夹好像也就是多加了点辣椒酱
wmzp1980 2018-3-15 12:37
这就是我们平时说的油炸藕夹啊。不过最后加了调味和颜色，好看多了。
hzbobo 2018-3-16 14:53
按照上面的图片，回到家学着做做，估计一定能做出来 和，感谢楼主
在线客服(1)