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红糖蔓越莓吐司[5P]

工艺：烤

难度：初级入门

人数：2人份

口味：奶香味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<30分钟

“有句话说“女人不可百日无糖”，这个糖，指的就是红糖。红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。所以对于女生来说，那几天多喝点红糖水非常适宜，而且只要适量，是不会长胖的。其实，不仅仅对于女人，对于老人或体质虚弱的人，红糖都有很好的保健功效。

如果红糖水不喜欢，把它揉进面包也非常不错，红糖的味道很独特，在面团中可以将特点发挥到极致，加上酸酸甜甜的蔓越莓干，味道真心让人喜欢。

全程面包机的吐司，上下管同时加热，上色更加均匀，而且组织相当让我满意，非常柔软香甜。不要再抱怨面包机做面包不好吃，关键要选对面包机，而且找到合适的面包配方。

我家就两个人，我喜欢做500g的吐司，分量基本3天吃完，再做新的，这样总分能吃到新鲜口味的面包，不会因为剩下太多没销路而发愁啦
超级柔软的组织，做个体操没问题。”

主料：高筋面粉280克

辅料：盐3克红糖30克酵母4克蜂蜜30克植物油20克鸡蛋50克牛奶130毫升蔓越莓干70克

红糖蔓越莓吐司的做法

1.先分别将红糖和盐放入面包桶的两角；加入牛奶、油和鸡蛋；再加入面粉和酵母粉；选择和风面包程序，500g，浅烧色，启动

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2.加料提示音响起后，加入蔓越莓干，全程无需再看管；面包烤好的样子，迅速取出，晾凉后切片，密封保存

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烹饪技巧

1、此款吐司加入红糖，风味很独特；

2、蔓越莓干酸酸甜甜的，很适合做烘焙；

3、果干需要晚些加入，以免过度搅拌而变形。

方法不错，特别是用面包机做比较方便，发的也好，解决我自己做面包老是原味的方法了