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茴香花生米[5P]

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工艺：煮

难度：初级入门

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：2小时

烹饪时间：<15分钟

“把新鲜的茴香苗拌入煮好的花生米中，口感也很不错。”

主料：花生(鲜)200克

辅料：茴香1小把番茄酱适量

调料：葱1根蒜4瓣蚝油1勺排骨酱1勺

茴香花生米的做法

1.花生米提前浸泡2小时，吸足水分的花生米容易煮熟，而且煮出的花生米口感粉粉的（如果不喜欢这种口感，可以不要提前浸泡。）

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2.把泡好的花生米放入锅中煮熟备用

3.锅上火，加入少许油，放入葱花、蒜煸一下，调入番茄酱、蚝油、排骨酱各一勺

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4.倒入熟花生米翻炒均匀

5.把茴香苗的粗茎去除，把羽状的细叶切碎倒入花生米翻匀

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这个花生胡做法还是第一次看见，特别是茴香苗的用户。不错

花生上面的那些草是啥，看着怪怪的，不过花生是真喜欢吃！

非常好，还真是不错的选择:excellence

看了下1楼的介绍中的制法，发现用了“蚝油”、“排骨酱”。以“蚝油”、“排骨酱”作为“调料”，那么，这个“茴香花生米”的味道自然是不错的

多放茴香，在放一些小青虾，要新鲜的，就更好了，

不知道和鲁迅笔下的孔乙己吃的茴香豆是不是一个东西。

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这个组合，很少见啊，个人觉得一盘子纯花生就很不错！

受教了，明天准备试试，希望能做成！

图片很精美，花生本来就是我的最爱，看了楼主的图片回去自己也做一回:excellence

花生米好吃，可不要贪吃哦。:teeth

没吃过，看样子应该不错的。:excellence

多放茴香，在放一些小青虾，要新鲜的，就更好了，

3楼的,那些是茴香苗的细叶.看着不错,就是不知道口感如何了.

这道菜可以用来下酒吗？看起来很好吃啊
流口水

我喜欢吃花生，感谢楼主的介绍，希望能很好吃。