查看完整版本: 芋头烧鸭块[6P]

芋头烧鸭块[6P]

[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/recipe/l/44/58/1202244_c10a30.jpg[/img] K!V].P4[
X1q x+^5t
6K4{I{ j0]
烹制方法：2BmJGs`)`^
主料：鸭 半只  芋头 2只
B"whQV3Y 辅料：油 适量  盐 适量  啤酒 适量  桂皮茴香 适量  冰糖 适量  老抽 适量  味精 适量-jH3q
by"b'k{
1LX-l\ W*Fh

-X fXV%Ge7@ q [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/3c/b7/5683004.jpg[/img] q3|R1C'QE
qeM j9Z#T)H}7O#L;D
1  鸭子切块过水洗净，芋头去皮洗净切块。
/J,J/G NC&ywf };fH'G6R5y
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/3e/b7/5683006.jpg[/img] Zja D/ythj:s9p
C W2C:Ax:Y9eW@L u
2  起油锅加热，放入鸭块炒，倒入啤酒炒匀。
'zG3|Nb!~&x
_L.zn;I0} [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/40/b7/5683008.jpg[/img]
9Y+T"x%e(V~1D
3|"u)B.f$E.M Y 3　放入适量的桂皮茴香，倒入老抽、盐炒匀。6b.jm8|_
Bd%aw
KZD Ko
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/43/b7/5683011.jpg[/img]
C!R{-[xmI'TX kXb{q0@7]#cms#I
4   再放入冰糖煮开，然后改小火焖煮约30分钟，放入芋头炒匀，继续用小火焖煮至芋头酥。
k_O@A%W3Sk y!nc|+@:nc
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/44/b7/5683012.jpg[/img]

I`{
Tz `,OOGo&k x3_
*Zkg'k{| 5  最后放适量的味精炒匀即可。

芋头即可当粮又能当菜，用它配鸭来烧，香鲜无比。最适合夏秋交替这个季节了。

这个菜品不错，荤素搭配还有营养，做起来也不费事。