xt1234 2017-12-7 20:52
笋干[7P]
工艺：烤
难度：新手尝试
人数：3人份
口味：咸鲜味
准备时间：30分钟
烹饪时间：<数小时
“我自己很喜欢笋干，因为可以一直嚼啊嚼啊简直就是打发时间的利器！而且做起来也不难，趁着放假来一点吧!”
主料：春笋2根鸡汤1锅
辅料：食盐2勺
笋干的做法
1. 其实这是春天快结束的时候做的一直忘了发上来，买好的春笋洗净剥皮
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2. 切成均等的长条，放到鸡汤里面煮上一个小时，加2勺盐，入味
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3. 然后摊到烤盘上面，开热风，低温100度，上下火烘烤一个小时以上，表面有韧性了即可，so easy
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leossex2 2017-12-14 00:26
突然 想起在云南买了一包，还不知道 怎么吃，！
greenaoao 2017-12-14 09:23
做为一个北方人，特别喜欢吃笋子，但是这里没有卖新鲜的，特别羡慕南方朋友们。
kookyking 2017-12-14 20:14
最喜欢吃刚扒出来的嫩笋，香脆可口，不管是清炒还是炖肉，想想都流口水
夜花盛开 2017-12-14 20:24
香脆可口，喜欢吃扒出来的嫩笋，但是这里没有卖新鲜的，只能在饭店吃了。
yoonwong 2017-12-15 12:38
地处东北吃不到新鲜的笋真是遗憾，夏天菜市场买了一次，拔掉了七八成，剩下一点点芯还不是特别嫩
wswgs0207 2017-12-16 21:23
新鲜的笋我们这里好难买到，除非叫农村的朋友帮忙去要，唉
zhang6500853 2017-12-16 21:24
我们这里很少见有笋卖的 这个就算想试一试 也很难买到 材
jiqiren127 2017-12-17 10:12
竹笋干了易于保存，但是再重新做的话，味道还是和鲜竹笋有差异。
明日 2017-12-17 12:52
看到这个想起来，日本 的所有的芛都是中国产的呀，本国产不了
q2h8e 2017-12-17 17:26
在1楼介绍的这道美食的制法中，是用鸡汤煮笋，那么，经过这样的程序制成的笋干当是味美的
[[i] Last edited by q2h8e at 2017-12-17 17:28 [/i]]
jackie1000 2017-12-18 08:44
这种笋干可以直接吃吗？我一致认为笋干是生的晒干的
ouqi5 2017-12-19 13:20
非常好，还真是不错的选择:excellence !
sxgaofeng 2017-12-20 11:46
试了一下，根本都咬不动，不过味道还可以，在江浙一带的笋干，里面有青豆，味道非常好
sigui20142014 2017-12-20 14:18
很是简单啊，这下家里的笋有方法处理了，收拾好留着，慢慢品尝了
leibingqq 2017-12-25 22:57
还真没吃过呢，感觉熬汤比较好吧，但是看起来不错！
kkkhhh 2017-12-26 12:49
江南人民的最爱，安吉、杭州、富阳、江西等地都有不错的:excellence
lasaxizang 2017-12-26 16:09
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wwcd928888888 2017-12-26 17:15
竹笋在外面湖北比较常见，清明节前后比较多，好吃。
小穷人 2017-12-26 19:18
鲜的我倒是吃过但笋干我还真没吃过，看着没有鲜的好吃，但可能吃着会有嚼劲儿就和牛肉干似的
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