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天冷了，来碗羊肉汤（11P）

羊肉汤
羊肉汤的做法
食材明细
羊肋排
小葱
香菜
盐
胡椒粉
羊肉汤的做法步骤
羊肉汤的做法步骤：1  1准备羊肋排；
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羊肉汤的做法步骤：2  2冲洗一下，切小段；
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羊肉汤的做法步骤：3  3锅里放水，烧至水热时，放入羊肉焯水；
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羊肉汤的做法步骤：4  4煮至羊肉浮起；
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羊肉汤的做法步骤：5  5倒掉煮羊肉的水，用清水冲洗一下羊肋排；
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羊肉汤的做法步骤：6  6锅中放足够的水，大火上锅，开始煮；
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羊肉汤的做法步骤：7  7水开后转中小火，大约煮一个半小时，煮至羊肉用筷子一插，很轻松的插入的时候即可；
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羊肉汤的做法步骤：8  8准备葱花、香菜末；
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羊肉汤的做法步骤：9  9碗里翻入适量的葱花、香菜末，冲入沸腾的羊肉汤；
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羊肉汤的做法步骤：10  10放适量的盐、白胡椒粉调味；
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羊肉汤的做法步骤：11  11一晚热腾腾的羊肉汤就好了。
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多谢分享，原来是要焯一道水，所有的肉类看样子都要焯水，这样看起来就不错了，但是不焯水，味道能更好吧？

多谢分享，原来是要焯一道水，所有的肉类看样子都要焯水，这样看起来就不错了，但是不焯水，味道能更好吧？

羊肉温补。羊汤、羊杂汤。冬季喝一顿，味道好极了。

正宗回民做法是浸泡12小时，不断换水，把血水都泡出去。但不要抄水，会影响味道。

这季节气候，一晚羊肉汤，暖身又补气，最好的滋补品，不过羊肉不便宜，不舍得经常做。

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我们安徽这的羊肉汤是加粉皮子的，加红油，冬天来一碗更爽

做完的成品，看上去其实很清爽呀，不那么油，不错，值得学习一下

羊肉只要能很好的味去掉，无论是红烧还是做汤都是很不错的

羊肉大补，只是多吃了火气好大，也容易引起咳嗽。不敢多吃

冬天里最好的滋补品，其实可以加罗卜一起炖的。

天冷了，看着这碗羊肉汤就很暖了，:teeth :teeth :teeth :teeth

家里正常的羊肉汤做法，没有什么新奇的做法，可求白汤的做法。

做法不复杂，很想来一碗，最后一张图太诱人了。

回复 1楼 的帖子

这个天气吃这个太合适了，暖和。谢谢楼主了。

这要是做成粉汤就更好了，现在这个季节来一碗更爽。

我在山西太原待了三年，现在回到东南沿海城市，还是忘不了那碗羊肉汤

首先谢谢楼主，我感觉这汤好像清淡了点，能放些药材在里面会不会更好些呢。

顾名思义就是美味的食物，贵的 有山珍海味，便宜的有街边小吃。但是 不是所以人对美食的标准都是一样的， 其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜 欢的，就可以成之为美食