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红茶草莓蛋糕-带方子哦

　描述：本来想弄茶冻的，后来来不及了。就裱了太妃奶油
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　　图片： aJy}L
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　　[img]http://bbs.sj.net.cn/attachment/Day_071223/31_743_7a367756eb9cbf1.jpg[/img] r k9d%cjNL%v

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S 　　描述：切开来了。幕丝层真的不错0~DdAA;j+f

&Au zRbUvJ 　　图片：
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　　[img]http://bbs.sj.net.cn/attachment/Day_071223/31_743_a069c18be54deac.jpg[/img]
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#?%i1bpC;I,Pv%l/EZ 　　描述：吃起来好爽。呵呵
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　　图片：
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{N;?!C8P _%e2\.wKA 　　现看图片吧！制作过程蛮烦琐的！O"DT w WJ$V gW&R

q;q.M+ub2}[ 　　呵呵VF4ZG4b{'Q$Z

'^Y8E(L6@j?r 　　红茶幕丝配方
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&]bf:g6|m0E 　　材料AV,cs.uN0Gj

R@-uY?bDV3o"i 　　1.蛋糕片1-2片（普通戚风配方。如果偷懒就在百润发买一个果仁蛋糕胚）}
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#CqGq:j"].a 　　材料B幕丝配方
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　　1.蛋黄 2个
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　　2茶包2-3个（我用的是立顿的红茶，如果有祁门更加好了） v` Z0q?(\??

(or0hV`*W7_%\ 　　3.鱼胶粉10G+1小勺
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#e'De-zd2B ] 　　5.酸奶150ML
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　　6白砂糖  80G（我用的是金砖的奶油，所以不放糖了，如果用的淡奶油要放的）1`]+g2b?:\ OJ
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　　制作过程t:w"T0U.ZK_#t.G%nV^
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　　1茶包泡水60ML+60ML+120ML待凉6OO"x#\ c!wvP[
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　　2.鱼胶粉10G+茶水60ML隔热水融化|'r r7c$Z)MA!if

W/XL,N M 　　3.糖+茶水60ML 中小火隔水溶解（我这步就省了）7X*pZOC5q8Q
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　　4.蛋黄搅拌慢慢倒入热糖浆里，迅速搅拌。至糊！冷却 BWbrch
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c%C-?a S 　　5.加入鱼胶粉（2步骤）浆。搅拌
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　　6.鲜奶油打发，加入酸奶和蛋糊（4+5步骤）
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%xOHK4|d"Q 　　78寸活底蛋糕模子，底垫上蛋糕片，放如一半的糊。再放一片，再放剩下的一半！冷藏4个小时以上
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V}tYmXW 　　8冷藏后拿出，鱼胶粉一小勺+120茶水加少许糖隔水溶解，浇在上边，再放入冰箱。变成茶水东了h^y.w%g_,`D[)ij

!fD1q W\%aZJ$A 　　（我来不及了，就裱了太妃奶油。。。哈哈）
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　　写的好辛苦啊

很好吃的蛋糕，最喜欢茶的味道了，赶紧试一试！

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