查看完整版本: 百合炒龙利鱼[6P]

百合炒龙利鱼[6P]

[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/recipe/l/f8/51/1200632_4b96c0.jpg[/img] -?h$W7T;a;O

n-KdRO&^ 烹制方法：
C$KrJ&MzQu)s 主料：鲜百合 30克  龙利鱼 120克  胡萝卜 15克
V3|K2o,k 辅料：油 适量  盐 适量  胡椒粉 适量  料酒 适量  淀粉 适量  蒜 适量   生抽 适量
M8DkSJ)uYRG
%g SCaT1R(y4w [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/9d/89/5671325.jpg[/img] 5d ?0pV1^-C

1p NTW6p$f{ 1  .鲜百合剥开洗净，龙利鱼切块，用盐、胡椒粉、料酒腌制片刻，裹上淀粉。${s&u"Dx_
:G-T"n}mZp
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/9e/89/5671326.jpg[/img] \V9X%X(},o'j's5s
8G7_
d2Ze%I/en
2  锅里倒入油，放入龙利鱼煎炸制表面金黄。
ZX}ZT3o!O6e:zwG +r4Z7mGN#Z@)I
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/a0/89/5671328.jpg[/img] 7fj+u*SsdF/}:i T%H
5NF1@V1P}8iJ/\
3　锅里倒入油，放入蒜粒爆香，放入胡萝卜丁翻炒。3yhk-x*x


SZ v8[/yx6u [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/a1/89/5671329.jpg[/img] K3OM.~,D
d:j"X[z/B)JAa$t
4   放入龙利鱼，淋少许生抽，晃动锅子使之均匀。qKkU8f!`

A(u:B?JO [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/a3/89/5671331.jpg[/img] p1[2c3czu.c_Sh.\"r

[;_e U)i7[1|n 5  放入百合，小心用铲子翻动，加盐调味即可。

龙利鱼肉质鲜香滑嫩，还少刺，百合清甜滋补、清心安神，吃起来脆甜可口，再加些胡萝卜增色，使菜肴清新爽口，又营养丰富。

看这个肉颜色有点像巴沙鱼，而且现在好多用巴沙鱼代替龙利鱼的

龙利鱼本身带咸味，少放点盐比较好，调味时候要注意

颜色搭配赏心悦目，菜品搭配也很有新意，味道清淡

回复 1楼 的帖子

肉很厚很新鲜，看着就觉得垂涎欲滴:excellence