雨之夜 2008-1-1 19:51
简单自制水果、椰汁西米露
[align=center][img]http://img001.photo.21cn.com/photos/album/20071128/o/8195DAFA272EB0DDD0DFA800702FD578.gif[/img][/align][align=left]看过了漂亮的照片,大家一定想知道怎样做,现在就教教大家![/align][align=left] 1、把西米放进清水里洗浸干净。[/align] 2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)
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3、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开。
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4、再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。Sl:}4g
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5、一直煮到全部透明,把沸水都到去。8WP.a$_%J1}bj.f
6、煮一小锅牛奶,放少许糖。(建议:用椰汁代替牛奶,椰汁会更加香,若不喜欢椰汁,牛奶也可以。)Poi[$H]Z@
7、把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。6G
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8、把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。
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9、今天准备的是荔枝(注:大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里),把剥好皮的荔枝放到西米露里,最后就完成了。
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[color=red] [b]椰汁西米露 珍珠似的诱惑[/b][/color]"IE-u,G!I2T
原料:西米、椰奶 O%{)`La o
做法:#G*f,K0P[1o!B3fe
这个东东的做法说法不一,有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮,也有人说一定不能泡。我按第二种方法做的。LL/v7O,]3h5UU
1.锅中烧开水,改小火,把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌,开始的时候有些浑浊,不管,继续搅。慢慢的慢慢的,就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。|J5V^jkK
2.把煮好的西米过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。
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3.将椰奶倒入西米中,放凉,可以加入西瓜。放冰箱冰镇。