雨之夜 2008-1-1 19:49
川味红烧牛腩
[b]主 料：[/b] 牛肉 土豆
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[b]辅 料：[/b] 姜丝 蒜末 豆瓣酱 %N b:}9]7x
主料：牛肉 土豆
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辅料：姜丝 蒜末 豆瓣酱*G]Q;rV
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制作：9~|x.u$_
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１、牛腩去血水，土豆削皮切块待用。%f!u X+kUM@-] J u
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２、油热，放姜丝蒜末爆香，下豆瓣酱炒匀，下牛腩和土豆翻炒，加辣椒、花椒、酱油、糖、八角、辣椒油，炒匀。
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３、加水以盖过牛腩和土豆为宜。
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４、慢火炖两个小时（用高压锅压，压４５分钟）。4P0U|Lp9wn
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成品：P8Tr)V0t Y
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shaowei1980 2008-1-2 08:29
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firn 2008-1-9 20:51
就是牛肚子 也可以说是牛五花肉
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土豆不禁煮，和牛肉一起入高压锅会烂光的 应该后放。
hasgah 2008-1-10 09:09
好辣呀,看的直吞口水,就不知道味道怎么样,有机会让老婆给做做看.
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