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自制开菲尔酸奶[6P]

工艺：烘焙

难度：新手尝试

人数：未知

口味：酸甜味

准备时间：30分钟

烹饪时间：<30分钟

“自己做的酸奶新鲜，乳酸菌的活跃性高、数量越多，保健作用越强。酸奶的营养成分：蛋白质，乳酸菌。主要食用功效：降血压，瘦身。贮藏方法：冷藏0-6度。”

主料：纯牛奶1升白砂糖80克

辅料：酸奶菌粉1克

自制开菲尔酸奶的做法

1.纯牛奶放入容器中加入白砂糖隔水加热，糖溶化即可，不需要沸腾。待温度降到手温，加入酸奶菌粉搅拌均匀

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2.分装到高温消毒好的小瓶子里，这样的小瓶子装大概100毫升一个，我的面包机正好可以放下10个

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3.整齐的放入面包机桶里

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4.按酸奶键，面包机工作8小时后，及时拿出酸奶瓶放入冰箱冷藏即可

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5.酸奶还可以做宝宝吃的酸奶溶豆，会在下一个菜谱中出现

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烹饪技巧

装酸奶用的容器和工具要高温水煮消毒。

自制酸奶吃着放心！就是制作时间太长，现在双十一可以多屯点牛奶

每天喝酸奶有益于健康，尤其是对老年人更好，这个要学。

不错，这样做加法家里一般没有:excellence

看着不错，改天试试，酸奶对身体好，帮助消化，还通便便

楼主好手艺啊，虽然看似简单，但做起来也不是很复杂，关键是个有心人，为了孩子，厨艺大赞。

看介绍自己做很是简单啊，就是不知道自己动手实际情况会咋样啊！

这不就是酸奶吗？我一般都是直接在面包里直接把酸奶做好再装瓶

自己做的酸奶吃着放心，放到冰箱里钝化6-8小时效果更好。

工艺倒是不太复杂，可是没有面包机等于零，还是超市买点吧。

超市卖的酸奶，说实话你都不知道怎么做出来的，或者，是什么做出来的

酸奶机就是提供适合的温度让细菌发酵是吗？

怎么说呢自己做的酸奶和外边那种好喝的不要一样

怎么说呢自己做的酸奶和外边那种好喝的不要一样

以前做过一次但是没成功们这次一定按照楼主说的试试，谢谢楼主。

自己做的酸奶吃着放心，不知道口感怎么样。

手艺棒啊，不过家里工具不全，不知道能不能弄好

楼主真是个美食达人 方法不是很困难 但是做出来的东西很好 看着就让人流口水

好诱惑人，感觉这个过程太复杂，

这个真心不错，我家亲戚都是自己制作的没开始觉得麻烦但后来习惯了也就不觉得了，以后就都是自己做了