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大西北美食究竟有多好吃，走一遍下来才知道！[44P]

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西安街道上这些赤裸裸的诱惑，就像一部没有导演过的电影：完美的视觉冲击以及崭新的舌尖体验，无不挑战着游客的美食世界观。这些一下子说不上名字的西域特色小吃，总会有意识无意识地吸引着你，刺激着你，诱惑着你，直到我们尝了一遍又一遍。

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这些看起来简单的小吃美食，只要你把它们有效结合，就是一道不可推翻的地道唯美。老西安总是说，羊肉泡馍应该与泡菜一起吃才有味道。事实上，确实如此，如果你喜欢泡菜的话。

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如果你见过西安西羊市羊杂碎出炉的过程，会发现一碗小小的碗里，已经混搭了许多佳肴。

当然，西安作为西部第一大城市，西北美食才刚刚开始。接下来，我们继续往西北走，品尝那些靠谱的地道西域小吃。

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别看不起西宁老巷子里这些不起眼的“串串”，它们可是地道的佳肴食材。如果你尝试把这些菌菇串串放入一锅鲜美的羊骨或牛骨汤里，会发现它鲜美的诱惑。

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这几道不相干、却又相似的美食其实已经代表了西宁的小吃特色。羊肠面、羊杂碎、羊肉汤和青海老酸奶，都是西域回族的最爱，如果你也喜欢，说明已经找到了西宁美食的精髓。

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当然，如果你喜欢下厨，也可以在西宁动手做饭。地道的西宁食材以及你老家的厨艺，除了美味，做饭的过程也是一种不可多得的享受。不过，你首先得挑选最靠谱的地道食材，比如下图里的美食，也只有西宁的朋友方可带我们领略。

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告别了西宁，西域的美食逐渐显露精髓。

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同仁唐卡画师家里的美食干瘪，却是纯正的黄南味道。这是乡下藏族朋友家里的食物，熟透了的牛羊肉和模仿川味的小炒；在西域品尝，有着独特的乡野味道。

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这些两元一只的羊蹄，当你卤过或者放些干辣椒小炒，会特别香，那是羊蹄本来应有的香。如果你还有心情，我们可以考虑在格尔木做一顿丰盛的小炒晚宴，与陌生的朋友。

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这些带有川味的敦煌美食，在鸣沙山下吃特别有味道。当然，你可能会问为什么没有驴肉黄面呀？我默默不说话，仅以敦煌夜市答之——

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穿越冲击效果如何，哈哈。里面站着不动的女孩，应该是告诉你这里好看而已。

告别了敦煌，直奔新疆！

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在乌鲁木齐，馕饼、手抓肉、烤串等等，你应该都知道了。然而，有一道美食，新疆人自身也非常迷恋：烤包子！

纯正的烤包子是牛肉和羊肉混合馅儿的。因为羊肉肥腻，牛肉不香，混合刚好结合了羊肉的香味和牛肉的纯瘦特点，放在炭火里烤，无敌了！还有手抓饭，当然，手抓饭我吃过最好的还是在吐鲁番朋友家里。

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在炎热的吐鲁番，特别是在火焰山脚下的火焰山镇，还真得开着空调吃着西瓜乘凉。不过，用不了多久，维族朋友就端上了最纯正地道的手抓饭！里面还加了羊排，正式待客之道！

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大西北还有很多美食，我们后续会继续更新，包括视频、图文形式，与大家一起分享。

美食不少，看起来挺诱人的！不过，估计内地人有些菜不适应的，那张杀羊的图楼主不应该放进去！阿弥佗佛！:flower

第一张图看起来像是在西安的回民街。那里的烤肉不错，但是不如宁夏的手抓肉

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刚从西安回来，感受最深的是回民街的肉香味。那真的是啧啧啧

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好馋人呀，应该是西安的吧，好棒哦，喜欢烤肉，和羊肉泡馍

大西北基本上都是清真食品，作为地道南方海边人，实在吃不惯，看看就行。

我就是新疆的，新疆好吃的太多无奈本人胃口小，几口就吃饱了
这里的酸奶疙瘩，酥油茶，塔塔，好吃的不要不要。:excellence

牛羊肉很对我的胃口，哈哈，西北美食有种粗旷的美

在西北一定要有一个大胃口，所有吃的都很豪爽，吃起来好爽

有机会一定要去祖国的西北 西南玩一玩。夺命大乌苏。闻名已久。哈哈

不是一般的美。太多肉了，估计就一个字，香。谢谢发图了。

这图片看上去真馋人啊，适合食肉动物的人大快朵颐！

哈哈，哥现在就在西北出差，新疆半月，宁夏半月，美食美景真是爽呆了！

那面的面食可说是花样百出，让人难忘，楼主发的这些图片足够说明问题。

这个肉夹馍，掰的太大了，到时候泡不熟，不好吃而且不好消化

大西北的美食，西安不是顶尖的，新疆才是，特别是羊肉

西北风味少不了牛羊肉啊
不过羊肉吃多了小心上火:lol:

第一张图片里的小孩子真棒:excellence