加州阿诺 2017-6-15 11:29
武汉青山排名第一的牛肉面不是吹的(8P)
鹿鸣春在青山少说已经开了20年了,店面也搬动了几次。店子挺大,白天卖牛肉面,晚上则是青山有名的“郭记烤羊排”。跟武汉很多早餐铺一样,环境属于偏“苍蝇馆子”的类型,找店靠走,招呼靠吼。但这家牛肉面馆能让人找到老武汉的感觉,店内出品的每一碗面都讲究个货真价实,味道和分量都很实诚,这是武汉人的性格。
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他家的面用的和其他地方不一样,看上去像是热干面,吃在嘴里却比热干面劲道很多。汤头则带有一丝甜味,属于香醇口感十分浓郁,吃面之前喝上一口极其开胃。汤汁并不辣,不像别人家汤面上会浮着一层红油,看则诱人实则油腻。汤汁只是如酱油般的深棕色,溢满了牛肉香。
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来这儿吃牛肉面的人,从来都是要搭配一个油饼的。这里的油饼的味道虽夺不了牛肉面的风采,但是炸的酥酥脆脆的,一口下去“喳喳”作响,很是过瘾。武汉人吃粉、吃面喜欢伴着油条,但在这家大家伙都好油饼这一口。打白口吃,或者泡在汤里,都各自有各自独特的风味。
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交通:青山区的街道与武汉其他很多地方都不同,这里习惯用街坊来细分每一条道路。初次来吃牛肉面的人可能比较难找到鹿鸣春,这里没有直达的公交车,更没有地铁。不过只要你走在附近,看见有家店子熙熙攘攘很多人端着面进出,那就铁定没错了。
环境:普通的过早店,人流量较大,难免有些嘈杂。当然这里的桌子看起来也油油的,不过收拾餐具的阿姨手脚挺麻利的。
综合:非常古早味的牛肉面馆,二十年的历史,口碑尤赞。
店铺信息
鹿鸣春[b]地址:[/b]青山区工业三路武钢总医院旁(近48中学)
[b]时间:[/b]07:00 - 12:00
[b]价格:[/b]11元
[b]联系:[/b]
sspkpc 2017-6-15 13:09
感谢分享! 下周正好去武汉,热干面豆皮必吃,这回尝个新的
shiyanghao1 2017-6-15 13:50
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jizhe1111 2017-6-18 15:42
看的都够引起人的食欲来,确实不错,有机会去品尝。
xx3122435 2017-6-19 00:29
老板有良心 牛肉给得真多 不像我们南方吃一碗牛肉面 牛肉切得比纸片还薄
beautylily 2017-6-19 15:51
这个看起来就很有食欲啊,自己始终做不出这样的
wwcd928888888 2017-6-20 11:16
鹿鸣春以前是炒菜的馆子,后来改了小吃店,卖牛肉面,味道可以啊
小笨蛋 2017-6-21 22:21
哇,又是我最爱的面条,还有这么多的牛肉,真的是受不了啊
aqwe321 2017-6-22 12:21
大爱啊,排队的都是我的菜,牛肉看着很诱人,不知道烂不烂,愿祖国永远繁荣昌盛
lujie7789 2017-6-28 14:28
看这个样子就不差,像武汉的牛肉面,汤和牛肉都很到位
hero小虫 2017-6-29 16:11
很喜欢牛肉面,也在各地吃过不少,但还是最喜欢自己家做的
anyang55555 2017-6-30 06:34
图3的那碗面很有诱惑,喜欢吃辣的口味,总觉得没在北方吃的过瘾。
zhang4 2017-6-30 09:16
感觉料很足,满满一碗,色泽很好,很想去试试这味道。
冲锋的狼 2017-6-30 11:59
如果这面里的牛肉真的如图片这么量大,那我一定要为它点个赞了!因为现在很多所谓的牛肉面不过是牛肉汤而已,里面的牛肉少得可怜,名不副实啊
迷糊没 2017-6-30 13:02
其实我比较喜欢吃南方的碱面,比北方的面条硬,有嚼劲,煮时间长了不烂而且入味。
zhzhaaaaa 2017-7-1 09:09
住在武汉这么久了都没去过。感谢分享:excellence