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糖水马蹄[10P]

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准备时间：10-20分钟

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

简介：

北方的冬季除了那皑皑白雪能够给我们无比的欣喜，剩下的就寒冷和干燥的气候了。因此上，北方的冬季日常喝点清肺润燥的汤水是很有必要的，特别是在感冒时候。

荸荠；性凉，有止渴、消食、解热功能。

冰糖；有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。

银耳；强精、补肾、润肺、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。

梨；生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效。

蜂蜜；护肤美容、抗菌消炎、提高免疫力、改善睡眠、润肺止咳。

食材：

主料：荸荠100g

辅料：冰糖适量银耳适量梨1个蜂蜜适量

步骤：

1.银耳提前用温水泡发。

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2.荸荠洗净泥土，用削皮刀打掉四周的皮。

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3.用小刀剜掉顶部的芽和底部的厚皮。

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4.荸荠用刀子切割成小块。

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5.梨洗净去核，用小刀切成厚片。

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6.把切好的梨放入煮锅，煮锅里倒入清水。

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7.放入适量的冰糖（老冰糖效果最好）。

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8.煮锅上炉小火煮。

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9.小火煮20分钟，放入荸荠银耳，继续小火煮30分钟。晾凉后调入蜂蜜。

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工序简单，糖水马蹄夏天必备饮品，:teeth

马蹄又叫荸荠 是寒性食物，具有益气安中、清热止渴、开胃消食、利咽明目、化湿祛痰的功效。食用荸荠既能清热生津，又可以补充营养，发烧的病人可以多吃一些。中国清代著名的 温病学家 吴鞠通治疗热病 伤津口渴的名方 五汁饮，就是用荸荠、梨、藕、 芦根和麦冬榨汁配合而成的。在 呼吸道传染病较多的季节，吃鲜荸荠还有利于对流脑、麻疹、 百日咳以及急性 咽喉炎的防治。

额，差点以为是真的马蹄，哈哈，学习了

挺简单的，适合夏天吃哦，不过一直不知道怎么把荸荠的皮刮干净。。

春天就应该多吃点野菜，不仅败火还可以尝鲜

马蹄子这名称还真是形象，但是到底是什么，至今还不知道，我们这地方没有卖的，但是看起来真有食欲啊

真的是美味又健康的食品.简单易学.材料也很容易得到.

食用荸荠既能清热生津，又可以补充营养，发烧的病人可以多吃一些。

看起来像银耳，貌似就是把？怎么叫马蹄了？

这个其实是可以加甘蔗的，这样就不需要加冰糖和蜂蜜。

荸荠这个东西介绍说皮里藏有很多细菌，一定要去皮！但是这个东西季节性太强了，少见