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蜜椒牛柳的菜谱

色泽鲜明，牛柳鲜嫩，鲜嫩爽口，甜中带辣，是一个上海名菜。[align=center][url=http://www.tourunion.com/info/htm/10350.htm][img]http://zhejiang.d0086.com/slm/wenzhou/tlm/taishun/mstd/photo/2006622111932.jpg[/img][/url]　　[/align]　　[b]选料[/b]$ex*W(V5\#pRAC
　　新鲜牛里脊250克，黑胡椒粒少许，黑椒粉少许，豆豉少许，蜂蜜少许，蚝油少许，味精少许，干葱头粒少许。
{p[ g p/{Q"Cx 　　[b]制法[/b]
B9b e HTy1B Il 　　选用新鲜牛里脊切成块，用鸡蛋、美极鲜酱油、生粉上浆。炒锅加热，倒入精制油烧至五成热，下牛柳煎至两面白色断生。沥干油锅，将配制好的蜜椒汁倒入锅中，再倒入牛柳，翻炒几下，就可起锅装盆。&M^!H*`MV%e
　　[b]特点[/b]
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[3] 　　色泽鲜明，牛柳鲜嫩，鲜嫩爽口，甜中带辣。

做起来麻烦。还是到店吃吧!~!~!~!~!~!~!~!~!~!~!