查看完整版本: 鸡蛋别再直接炒了，这么做又香又美味，上桌抢着吃[8P]

鸡蛋别再直接炒了，这么做又香又美味，上桌抢着吃[8P]

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炒鸡蛋是最普通的家常菜了，但很多人炒鸡蛋在烹饪过程中也不注意细节，炒出来的鸡蛋不仅有点老，还有点腥味，这样炒出来的鸡蛋就没法吃了。那要怎么做才能炒好鸡蛋呢？这里就和大家介绍下炒鸡蛋的方法，跟着做包你吃的香。
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食材：鸡蛋三个，青菜椒半个，胡萝卜一小段，腌制萝卜，盐适量，五香粉，花生油。
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烹饪技巧： 1，胡萝卜，青菜椒，腌萝卜切成小丁，尽量切细点容易熟。
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2，鸡蛋打碎，用筷子充分搅拌均匀，使用筷子的力度要均匀，朝一个方向搅出气泡来，这一步一定不能忽略。
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3，加入切好的胡萝卜，青菜椒，腌萝卜，五香粉和盐一起搅拌。
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4，花生油入锅，油烧至有点烫手，蛋液用筷子边搅拌边下锅，待鸡蛋液凝固后翻面，接着用铲子弄碎即可起锅。
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5，加入了五香粉的鸡蛋，不仅变得更香，吃起来也更美味。第一次尝试这么做，没想到家人都很爱吃，上桌后三两下就被抢光了，再来一盘都不够吃！
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小贴士： 1，炒鸡蛋不宜放味精，加入味精的鸡蛋不仅起不到鲜味，还会影响鸡蛋的营养。

这真好吃 这就让老婆来这个做:excellence :excellence

看了楼主的介绍才知道鸡蛋还有这样的做法，以前全是煎蛋

鸡蛋好东西啊，可以做的东西太多了，西红柿炒鸡蛋经典又好吃

鸡蛋原来都是直接炒，或者用来做汤，没想到还有这种做法

回复 1楼 的帖子

没想到鸡蛋还能这么吃。。以前都是白水蛋，煎鸡蛋，学会了长知识

除了没加五香粉 我们家就经常这么吃的 味道很不错

头一次看见这种做法，长见识了，回头自己做一下，楼主威武！

青椒就行啦，别放胡萝卜，不容易熟，或者胡萝卜先在油里炒熟

今天试做了，简单方便，味道好极了。个人觉得五香粉有点放多了，下次少放点。

回复 1楼 的帖子

感觉非常不错，谢谢楼主分享，有机会试试。

呵呵，又学了知识。不过觉得加点火腿粒的话，更加美味。

这个既简单又实用，非常感谢，下次一定要试一试！

看着就不错，回家也这样炒个试试！味道应该会不差。

这不是炒鸡蛋了 这都快成鸡蛋饼了....

的确！楼主说的方法不错，鸡蛋加点料再煎又香又好吃，尤其是将蔬菜小搅混，再加点少量盐，热油锅煎成块，味道极好。

感觉像是披萨饼的感觉呢，是不是这个比格高些，有心理暗示才觉得特别好吃呢。

味道又丰富了很多，很有层次感，做法简单而且非常健康

鸡蛋的营养跟肉不一样，吃了

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