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想给老婆意外惊喜的要看了－水晶蜜柑冻

用这招讨好老婆简直太容易了，对付女朋友，绝对让她对你刮目相看！准备好了么，开做了！i
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FK 水晶之恋----水晶蜜柑冻
PABV:VU:e J [img]http://xoovoo.com/bbs/upload/uploadfile/2007-9/200792014434194553.jpg[/img]
rok7F H+_ 这不是一个普通的果冻，这是加了白兰地和君度橙酒的高级果冻～～#k:a8ao/A3~p!Ti$u

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材料：水400ml，君度酒30ml，白酒70ml（因为没有白酒所以我改成白兰地了），砂糖50克，香草精适量（可选），鱼胶15克，柳橙皮半个切碎，柠檬皮半个切碎，柳橙1个，取果肉
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&Z`-gfU3o-r(v8s 做法：%@}5l5n3U
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1，白酒倒入锅中加热至酒精成分差不多都挥发掉，关火，加水、砂糖、香草精，煮开；
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b4cJ)LOA!C 2，鱼胶另用冷水泡软，然后加入糖水中拌匀，再加入切碎的橙皮、柠檬皮，开微火搅拌，关火放凉；

C9oJ?/{n-b"~ 3，加入君度酒拌匀，再放入切好的柳橙果肉，倒入干净的香槟杯，放冰箱冷藏至凝固。
2ZOk(V M?b^ PS：晚上路过水果店，想买橙子做这个果冻的，可是居然卖10元一斤，夏天说，新奇士才7、8块钱一斤，太贵了。我也表示了鄙视之意，于是买了几个2.5元1斤的蜜柑。so，今天就做了蜜柑果冻。b/^&c"k/iw#M-R
[img]http://xoovoo.com/bbs/upload/uploadfile/2007-9/200792014453186489.jpg[/img]&^/b5_ w ?Bv3?

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2}SgW(M0U4Ba 本来我是想学那本西点书上，用香槟杯做果冻后脱模再摆拍。可是，我绝望的发现，脱不了模～～夏天说有可能是鱼胶不够。可是这里鱼胶的量我已经增加了（原来是10克），有问题啊～～不晓得人家是怎么脱的模呢。本来嘛，这几个果冻如果能脱模的话，那造型可是很威风的。人家可是从香槟酒杯里脱胎换骨的～～
_\#rl2|(J [img]http://xoovoo.com/bbs/upload/uploadfile/2007-9/200792014463766625.jpg[/img]

这东西夏天吃不错，如果冬天吃的话，就有点冷了

这种东西可以当饭后甜点来吃，做的好的话一定很不错

做起来麻烦。还是到店吃吧!~!~!~!~!~!~!~!~!~!~!

听说吃了口感很好
1D z*ogU%| 很凉的感觉呢
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[[i] 本帖最后由 carlxuan0808 于 2007-12-22 22:52 编辑 [/i]]

很起来好诱人的呢&Q-c/TJ/Tx/{#BPt
真想吃上一口

c M4jW!j| 谢谢分享