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杏鲍菇扒西兰花[16P]

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C含量极高，比大白菜、番茄、芹菜都高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能。
杏鲍菇扒西兰花

食材·
西兰花、胡萝卜、杏鲍菇
姜、葱、生抽、蚝油、糖、盐




1.切葱花、姜切末备用
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2.胡萝卜去皮，斜切入刀再改刀切半
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3.杏鲍菇90°下刀切圈
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4.西兰花切成小块
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5.沸水倒入西兰花
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6.倒入一茶匙盐
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7.西兰花沸水中焯至变绿，捞起过冷水
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8.沥干后围花边备用
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9.倒入2勺生抽、一勺蚝油、一茶匙糖、适量清水搅拌备用
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10.热油锅倒入葱姜爆香
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11.炒出香气后倒入杏鲍菇
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12.杏鲍菇变软后倒入调料汁
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13.同时放入胡萝卜
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14.大火收汁至浓稠
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15.趁热倒入盘中即可
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素材啊？我是肉食动物，没事啪啪啪就需要肉食来增加体力

有时候吃点素食也很不错，免得又长体重了。

以前看书听说这是一道皇帝的菜色，只有皇帝才可以的

这道菜的做法太费事，我想我学不会这道菜，谢谢楼主

家常菜还行:excellence :excellence

很好看，颜色也很好，希望味道更好。健康素食

看起来炒的很好，我也要试一试，。:cry

杏鲍菇应该煎一下更有口感，在加点圆葱那就完美了。