chong_sis 2017-5-2 10:23
凉拌茄子[11P]
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茄子的做法千变万化，但是无论怎么做，都那么好吃下饭，今天给大家带来一道凉拌茄子，虽说菜中没有肉和茄子互相衬托，但是口感丝毫不输给任何其他茄子菜的做法，下面我们就一起来动手做一下吧。
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食材：长茄子1根、香菜1小把、蒜粒3个，盐半勺，生抽一勺、白糖半勺、醋一勺。
做法：
1、准备食材。
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2、茄子洗净切成几段。
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3、上锅蒸10分钟熟透，用筷子扎一下，能轻松扎透就可以了。
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4、香菜切段，蒜切末备用。
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5、茄子蒸熟晾凉，用手撕成条，和切好的香菜装碗。
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6、调汁，蒜末装小碗里，加醋，生抽，白糖，盐搅拌均匀。
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7、接着淋上一层配好的料汁就可以啦。
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亲们，你们喜欢我小面姨推荐制作的美味吗？不管喜欢不喜欢，请你们多提宝贵意见，我小面姨这厢有礼了！可以狠劲的在评论区攻击我，越狠我越喜欢！呵呵！
[[i] 本帖最后由 chong_sis 于 2017-5-2 10:28 编辑 [/i]]
明日 2017-5-2 10:56
别的不说，这照片，真是没谁了，是用啥拍的呀，这效果
wxwyanzi 2017-5-2 11:04
是用啥拍的呀，这效果，加点辣椒要好吃点吧！:teeth :teeth
ylqyzz 2017-5-2 11:37
这个菜，夏天下酒下饭都不错，而且做饭简单，回家一定要操作下。
hsdzmc 2017-5-2 17:03
感觉打了茄子皮会更好吃，先学习下，自己也试着做一次
sejierensheng 2017-5-2 17:45
简单而健康呀，家常都可以做，关键再加香葱就更地道了呀！！
ffff003 2017-5-2 18:04
不错的凉菜，做法简单，口感极佳，是一道很不错的开胃小菜。
冲锋的狼 2017-5-22 18:49
非常喜欢！夏天把它冰镇一下吃，更是美味。还有，对于一些心脏不好的还可以在蒸茄子时撒上点丹参，凉拌后一起吃，对心脏有好处哟
LeviFong 2017-5-23 00:09
凉拌的没试过,肉末茄子我是经常做的.改天要试试这种方法.
yidingdiyi 2017-5-23 21:50
夏天感觉吃凉拌茄子确实令人心旷神怡，倍感下饭。
z52217216 2017-5-24 01:14
茄子这个做法还真没试过，看起来还不错的样子，谢谢分享
hunter2222 2017-5-24 12:08
这个看上去和油炸的茄子差不多啊。是不是要一样的、
anisisani 2017-5-25 20:24
夏日小菜，凉拌茄子最重要的配料就是香醋和大蒜，楼主这个做法没毛病
wlkk0009 2017-5-26 16:56
这个豆角比较嫩，不过也需要煮熟透，这种吃法比较不能接受ksks
liuhua8882002 2017-5-26 17:01
茄子凉拌还是第一次听说，哪天有空也来学着做下试试看。
有客观点 2017-5-27 11:44
这个很不错，适合夏天的时候吃，有机会一定要试一试:excellence
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