查看完整版本: 十二道最坑爹的菜名，每个都奇葩到让你意想不到！

十二道最坑爹的菜名，每个都奇葩到让你意想不到！

水性杨花
[align=center][img]http://img.mp.itc.cn/upload/20170501/7755d01270fa4c399a4a56ecb17c2e00[/img][/align]
丽江有一种美味，叫水性杨花。初闻这道菜，相信很多人都非常的讶异，在丽江这是一道菜呀！水性杨花产于云南、四川(泸沽湖)，生于湖泊中。在丽江，是非常有特色的菜，其菜名也非常特别。水性杨花，丽江当地的一道名菜，不管他在水里，还是在盘子里，都有着摇曳的身姿。
苍蝇头
[align=center][img]http://img.mp.itc.cn/upload/20170501/e92315fd73934a47b1b03f5629707864[/img][/align]
其实就是豆角、皮蛋和肉丁组成的小炒。
食材：韭菜苔200克、猪肉160克、姜1片、蒜2瓣、小米椒1个、白酒1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、鸡精0.5茶匙、豆豉15克、植物油2汤匙
做法：
1.韭菜苔去掉较老的根部，尾部开花的地方也去掉，洗净后切丁
2.猪肉洗净后，提前剁好、豆豉备好，不用剁碎
3.姜、蒜切末，小米辣切圈、油锅烧热后，倒入姜末、蒜末、豆豉煸香
4.放入肉末，炒至颜色变白、烹入白酒翻炒均匀
5.调入生抽、白糖，继续炒匀、放入韭菜苔翻炒
6.放入小米辣翻炒、炒至韭菜苔微微变色即可关火，调入鸡精、翻炒均匀后起锅
黯然销魂饭
[align=center][img]http://img.mp.itc.cn/upload/20170501/1d81f27f7bbd4f23b728cc60b3f85430[/img][/align]
还原十年前周星驰的电影《食神》的“黯然销魂饭”，第一步就是碗筷要完全一样！和上海人用搪瓷碗的情结一样，公鸡碗在香港人心中也有着重要的地位。其次，因为电影里说，加了洋葱让人感动到流泪。老板经过多次试验，特意在饭里加上炸过的秘制洋葱碎，没想到，配上酱油和叉烧一起吃，特别能提升香味，不知不觉就干掉一大碗。
食材：米饭适量、五花肉500克、鸡蛋1个、叉烧酱、酱植物油适量
做法：
1.五花肉、叉烧酱5汤匙、五花肉用刀切成厚薄均匀的块状（不要太薄）
2.将切好的花肉装在保鲜盒里，加入5汤匙叉烧酱、将肉块与叉烧酱拌均匀
3.盖上保鲜盒盖子放冰箱冷藏室准藏过夜、第二天将腌好的肉块提前从冰箱取出放至室温
4.平底锅下很少油烧热、将腌好的肉块平铺在平底锅中
5.小火慢慢煎熟再翻一面继续煎、两面煎熟后将肉块挟起放碟里晾凉
6.最后将腌肉块的酱汁放入平底锅里煮至浓稠，用来沾肉吃或淋在切好的肉块上（也可以留待下次用来做红烧肉和排骨，味道都非常棒）
7.把做好的肉平铺在米饭上，顺便再煎一个鸡蛋。
关公战秦琼
[align=center][img]http://img.mp.itc.cn/upload/20170501/11b7b6b71ec64a9197419b1bbd0edf8c[/img][/align]
八竿子打不着的两个历史人物。一个红脸（关公），一个黄脸（秦琼），放在一起就成了最常吃的西红柿炒鸡蛋。我该夸取菜名的人有文化呢？还是没文化？
食材：西红柿、鸡蛋、葱、蒜
做法：
1、西红柿洗净切块、鸡蛋打入碗里加入适量盐打散搅匀、葱洗净切末、蒜切片
2、锅里倒油烧8成热倒入打好的鸡蛋翻炒
3、鸡蛋炒散炒熟后盛出备用
4、锅里倒入适量油，烧6成热后先倒入蒜、适量葱末、再倒入切好的西红柿翻炒
5、待西红柿变软加入炒好的鸡蛋
6、加入适量糖和盐翻炒均匀即可出锅装盘，撒上葱末点缀
红灯区
[align=center][img]http://img.mp.itc.cn/upload/20170501/fc0df532008d4075a0b3c12b49efcbd8[/img][/align]
辣子鸡丁！几坨少的可怜的鸡丁淹没在红辣椒中，果然是“名不虚传”啊！
主料：鸡腿
配料：干辣椒、花椒、胡椒、色拉油、料酒等
做法：
1.将鸡腿切丁洗净放入碗中用盐、料酒腌制，微炸成型；
2.锅烧热，下干辣椒炒至棕红色，下花椒炒香，倒如入炸过的鸡腿，烹入料酒、盐、味精、胡椒、白糖、醋、烹入鲜汤炒至鸡丁回软即可。
吻别
[align=center][img]http://img.mp.itc.cn/upload/20170501/187f00fb7b8e4bdf9529a2a0954fac5f[/img][/align]
轻轻一吻，尝尽田螺的美味，从此告别，再不相见。
食材：田螺500克，紫苏叶、葱条、干辣椒、生姜、桂皮、花椒、八角各适量。盐、味精、白酒、蚝油、老抽、生抽、辣椒酱、食用油各适量。
做法：
1.洗净的田螺剪去尾部；洗好的生姜切片；洗净的葱切段；洗好的紫苏叶切碎；锅中倒水烧开，放入田螺，汆煮2分钟，捞出，用清水洗干净。
2.锅注油烧热，放入姜片、花椒、桂皮、八角、葱白煸香，放入辣椒酱炒匀。
3.倒入干辣椒拌炒片刻，倒入田螺，加白酒炒匀，倒入适量清水煮2分钟。
4.放入紫苏叶拌炒匀，加盐、味精、蚝油、老抽、生抽炒匀调味，撒入剩余的葱叶拌匀即成。
火山飘雪
[align=center][img]http://img.mp.itc.cn/upload/20170501/9fd88b59161f448fbdd66f9e0c31f692[/img][/align]
火山是西红柿，飘雪是白糖。所以我们平时吃的一道白糖拌番茄，摇身一变就成了这道高端大气的“火山飘雪”......
绝代双骄
[align=center][img]http://img.mp.itc.cn/upload/20170501/9e02f3688e054c96b9d3c3de04ee1b3b[/img][/align]
觉得这道菜还是蛮有意思的。海带青椒炒红椒，火辣辣，美艳艳，可不就是“绝代双骄（椒）”嘛！
母子相会
[align=center][img]http://img.mp.itc.cn/upload/20170501/434294ec480f49f983558b04d96f6e6e[/img][/align]
黄豆炒黄豆芽。那么问题来了，到底谁是母，谁是子？没有的黄豆哪儿来的黄豆芽，但是没有黄豆芽长成的黄豆杆，又哪里来的黄豆？
波黑战争
[align=center][img]http://img.mp.itc.cn/upload/20170501/8575fa84971843bf881d9c7208b104e9[/img][/align]
波黑战争是上个世纪90年代，波斯尼亚和黑塞哥维那（简称“波黑”）三个主要民族围绕波黑前途和领土划分等问题而进行的战争。不知道的就算了，请记住这道菜的原料：菠菜和黑木耳.....
青龙卧雪
[align=center][img]http://img.mp.itc.cn/upload/20170501/53549544bdaf4291be57a4c689ec4235[/img][/align]
把番茄换成黄瓜，于是就从火山变成了青龙；把白糖从撒在上面换成铺在下面，于是就从飘雪变成了卧雪。这名字换的，我服！
乌云遮日
[align=center][img]http://img.mp.itc.cn/upload/20170501/bc858b59f0d044cea674b40a4bcfd87e[/img][/align]
啊，那天午后，乌云遮住了太阳，你点了一盆紫菜蛋花汤......

黄瓜亮了！哈哈青龙卧雪，可以叫青龙卧草。。。。。哈哈

除了那辣子鸡丁和辣椒炒田螺外，其他的都不是太好吃，空有名字做噱头。

最服那个关公战秦琼，这样也能想得出来:excellence

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

哈哈学到了:excellence :excellence :excellence

呵呵，差不多都吃过，只是从不知道这样奇芭的名字

坑不坑爹的，这关键是看吃的人的定力。光是冲着名去的话，那八成是非上当不可

水性杨花，这个菜名比较有特色，老板可谓是用心良苦。

关公战秦琼这样的菜名如果出现在菜单里
我估计点这菜的食客得骂娘……

最后一道确实是没想到，没什么联系啊，不沾边

差不多都吃过，只是从不知道这样奇芭的名字

这名字起的，真像是在说相声啊，关公战秦琼，青龙卧雪～

实在是佩服这么奇拔的名字也能取出来，相性也是醉了

青龙卧雪看着很点恶心啊，看了会没食欲

菜的名字倒是坑爹，其实这每 道菜都非常不错

我记得我爹之前跟我说有一次吃重庆辣子鸡没吃多久一桌人就开始轮着找鸡肉吃，找不到就罚酒:wad37

外卖叫的辣子鸡丁，大多数情况下，平均下来就餐的每人能揀起一块鸡丁，这菜就算得上有良心了！

太正常了。很多大酒店就是这样坑顾客的。尤其是一些旅游区的

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***