查看完整版本: 酸甜黄瓜

酸甜黄瓜

masion jar 密封玻璃6个a!E[-Z eZ TE`
黄瓜 （小而短的）10个| I*}:A*M%F*e E
如樱桃大的洋葱随意
&n9gh:F-d;P/R\~#Y 菜花（花菜）随意1?E3Z$?BG
印度姜黄根做的粉末（turme1.5 勺
C"xz k0W,W 芹菜籽1勺4B2ga8DJ*t^u$x
芥末籽（印度调料）1.5勺
$o kO8dpEt0u^ 专用泡菜调料1.5勺
;_x'Yl'SB r!^ 白糖（其他糖不行）4杯
0]%N:})t3O+Ll5Hf7l 白醋（米醋也行但是会很甜）3杯8{m(_X$e;A9i1k3p

I+f u%?:VC)yP LYMj8z%f
[img]https://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201503/1202/071b144378c906af.jpg/MjUwX2MxXzA.webp[/img]
pCWl3F,F b4z U V2NSZ6NaY

s6R#[$[*yZ 这个个调料包里面有十几种调料，平时家用的都有。如果买不到的话就把下列调料混合在一起：芥末籽，香菜籽，香叶，葫芦巴，小茴香籽，肉桂，姜粉，红胡椒籽，黑胡椒籽，丁香。
0?F.S#K0L6r+unx a 4Wh1gT(TY(mvC
[img]https://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201503/1202/b8496e427724b2e2.jpg/MjUwX2MxXzA.webp[/img]
8psS#i6g;n7r+q 酸甜黄瓜的做法图解22.把罐子，瓶盖都洗干净，用热水煮十分钟。同时黄瓜切成片，菜花掰碎，洋葱去皮。全部用盐腌制半小时
&r
}4\9YdO/vOx-A +pn#v x4ZR
h
[img]https://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201503/1202/009d0861bf8b841a.jpg/MjUwX2MxXzA.webp[/img]
3kPrb/Z,d9Vrem 把糖和醋以及调料包放在锅里煮沸。不要加水！切记切记！全程不需要加一滴水。然后把菜也放到锅里煮。煮到黄瓜变软（如果想吃脆的 不要煮这么久）'Y(d2{$s8a,aD7en
U,? D,Z8?
u
[img]https://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201503/1202/f67108ec7aac6b7e.jpg/MjUwX2MxXzA.webp[/img]qg}*?7wFi-g
装罐。再把汤汁一起倒进去。记得留下1cm左右空间。切记切记。
:wY]$Yq [img]https://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201503/1202/a97c6908c3415038.jpg/MjUwX2MxXzA.webp[/img]
O L%|+_u/^j%~&z 酸甜黄瓜的做法图解55.加上瓶盖以后就可以放进开水里煮了。这个过程不是消毒 而是排除罐里的空气。煮十分钟以后拿出。不要放在冰凉的台面上-会炸。放在毛巾上。L|`
x8ZJ(J2m!eR(I+c

?(y7p7IL j 听到咚的一声就表面罐子已经真空，瓶盖已经锁紧可以保存好几个月哦

这个配料比较多，还要根据自己喜好的口感来自行掌握，必须要多做几次才行，收下了:excellence

夏天到了吃这道菜最好了，爽口的酸甜黄瓜吃起来真的很爽。