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孜然肉片[5P]

工艺：炒

难度：初中水平

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<5分钟

主料：羊肉片200克

辅料：葱1棵

调料：姜4片花椒10粒干辣椒3个料酒1大勺生抽1勺植物油适量孜然1小勺

孜然肉片的做法

1.葱白斜着切片，生姜切丝，化冻后的羊肉中放入孜然和料酒

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2.锅里放油后，油五六成热的时候放入花椒和干辣椒炒香，待油完全热了以后放入生姜

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3.生姜炒出香味后倒入羊肉片翻炒，等羊肉变色后，倒入少许生抽

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4.继续翻炒到没有水汽后，放入大葱，再炒几十秒，大葱变软以后就可以出锅了

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学起，看起来挺简单的。最喜欢羊肉。

孜然的绝配还是羊肉啊，希望楼主下次教各位狼友孜然羊肉的做法:teeth

哇塞，看起来好香啊。这个才是我的最爱，一定要学会

简单好做！卖相不错！周末走一个！谢谢楼主

喜欢吃肉，这种抄起来也要掌握好火候要嫩点才好吃

很简单又很好吃的菜，和街边的烧烤味有点相似。

做起来很简单，孜然的香味和羊肉简直绝配。

这个不错 家常的才是好的 简单 也有卖相

感觉像是烤肉，看着就像:excellence

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新疆特色的口味，羊肉就是要孜然才有感觉。