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高升排骨[5P]

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工艺：烧

难度：初中水平

人数：2人份

口味：酸甜味

准备时间：30分钟

烹饪时间：<60分钟

“高升排骨不仅寓意步步高升的好意头菜肴，而且简单易做，关键还是好味道，零厨艺的，厨房新手的都可以在新春期间露一手。只要记住1酒2醋3糖4酱油5水，零厨艺都能轻松搞掂，而且好意头呀，高升高升谁都希望步步高升!祝所有朋友们新年更上一层楼！”

主料：猪小排500克

调料：蒜10瓣生抽4大勺黄酒1大勺白醋2大勺白砂糖3大勺水5大勺植物油2大勺

高升排骨的做法

1.排骨用水洗干净，用热水冲洗表面的血水，沥干备用

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2.平底锅烧热，放少许油，入蒜肉和排骨块，把排骨块炒至金黄

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3.放入准备好的调料：黄酒，米醋，白砂糖，生抽好清水，搅拌均匀，盖上盖子，大火烧开后转小火，焖约半个小时

4.在焖的过程中，隔一会儿要翻炒一下以免粘锅，酱汁快要收干时关火，撒上炒过的白芝麻即可

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zan zan zan zan zan zan zan

zan zan zan zan zan zan zan

色上的好浓呀，看着让人食欲大开，现在的排骨不用上火太长时间，很容易烂的。

光是看着图片就勾引起我的食欲来了，感觉有点像糖醋排骨，相信会很好吃

排骨我的最爱，不过看着像是糖醋排骨，糖醋排骨吃多了腻，想想都在腻啊:wad16

不错，值得一做呀，取个好彩头，东西也不错

看了半天，原来高升就是红烧啊，还以为是什么新式排骨呢

高升排骨做的很好，一看色香味就俱全，:excellence :excellence :excellence

更喜欢吃糖醋小排，高升排骨第一次看到 回家尝试看看

高升排骨难道不是糖醋排骨吗？应该做法一样吧

糖醋小排，我的最爱啊，怀念外婆做的味道。

看起来真的很诱人，是道下饭的好菜，有时间试一下

这道菜做起来是够简单的，就是一个字“熬”。

这道菜看起来太柔人了，色泽红亮，让人很有食欲

名字很吉利，但似乎和糖醋的做法没大差别，应该也很香

怎么感觉和糖醋排骨看着差不多啊，做法也没什么区别啊，做出的颜色还是比较有食欲的

回复 1楼 的帖子

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我最爱吃排骨，酸的，甜的，各种口味。这个一看就流口水。

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红烧肉好吃,白糖改成蜂蜜,就变成了蜜汁排骨了