se2013007 2017-2-6 19:38
桂花红豆沙[11p]
桂花红豆沙[11p] 食材明细
[list][*][b]红豆[/b]350克[*][b]白糖[/b]50克[*][b]红糖[/b]50克[*][b]糖桂花[/b]适量[/list]
[list][*]甜味口味[*]炒工艺[*]半小时耗时[*]普通难度[/list]
桂花红豆沙的做法步骤
[list][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201201/201201171401421327385620.jpg@%21p320[/img]
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将红豆洗净用水泡上，泡8-10小时。[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201201/201201171402101327434809.jpg@%21p320[/img]
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将泡好的红豆倒进高压锅。[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201201/201201171404221327250180.jpg@%21p320[/img]
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水没过红豆2厘米左右。[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201201/201201171414181327291402.jpg@%21p320[/img]
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大火煮开上汽后小火煮5、6分钟关火。[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201201/201201171415321326790759.jpg@%21p320[/img]
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用料理机将煮好的豆搅成细腻的豆泥，如太干可少加些水。[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201201/201201171416221326979391.jpg@%21p320[/img]
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起一油锅准备炒红豆沙。[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201201/201201171417141327765899.jpg@%21p320[/img]
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倒入红豆沙开小火不停翻炒。[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201201/201201171417381327213788.jpg@%21p320[/img]
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放白糖继续翻炒。[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201201/201201171418001327743142.jpg@%21p320[/img]
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同时放入红糖增加色泽。[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201201/201201171419091327653418.jpg@%21p320[/img]
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等锅里的豆沙炒的稠稠的就差不多炒好了，这时加入糖桂花搅拌均匀就可以了。[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201201/201201171419491327587346.jpg@%21p320[/img]
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豆沙就炒好了，等自然晾凉后放冰箱保存。[/list]
使用的厨具：煮锅、炒锅
caiseyueguang1 2017-2-6 21:18
就是做豆包的红豆馅，做法很简单，学习阶段
ksksks1226 2017-2-7 02:42
红豆馅也是这样做的吗？想自己做包子试试看
jackyxg 2017-2-8 11:36
牛奶，冰糖，红豆，小米，桂花，都是再普遍不过的食材了
skanu 2017-2-15 16:20
看着确实比较简单易学，收藏夏天时候做一做，一点比较好吃。
sbppp 2017-2-15 17:57
从小就喜欢吃红豆馅的各种东西,现在依然喜欢,是不是喜欢吃甜食的人就这样呢
qweqweqwe741 2017-2-20 11:13
之前还没尝过这道菜，不错，介绍的很详细,看上去很简单，可以照着做一下
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