xt1234 2017-1-13 21:38
干煸蘑菇北极虾[10P]
工艺：干煸
难度：新手尝试
人数：2人份
口味：咸鲜味
准备时间：5分钟
烹饪时间：<10分钟
“今天买的北极虾特别新鲜，个个带虾子。北极虾味道特别美，我家都喜欢吃北极虾，北极虾生长在150米的深海，捕捞出水后一到二小时内整只带壳在船上就煮熟，并迅速的在－30度冷冻，没有二次污染。特有的鲜咸口味，入味回味无穷，产卵季节带籽的北极虾，更是营养丰富，口味绝佳。今天这道干煸北极虾是一道味道鲜美可口的佳肴。菜中我添加了蘑菇用蚝油调味。北极虾本身就很鲜，加入蘑菇的鲜，又有蚝油的鲜，真是一道【三鲜】合一的美味。”
主料：北极虾300克口蘑3朵
辅料：蚝油1汤匙大蒜2瓣植物油2汤匙
干煸蘑菇北极虾的做法
1.准备好所用食材
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2.北极虾提前解冻
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3.口蘑洗净切成块
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4.锅中注入植物油，下入蘑菇煸炒至微黄捞出
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5.再下入北极虾煸炒至表皮微干盛出
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6.另起锅，注入油，下入蒜片炒香
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7.加入蚝油
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8.倒入一点水，烧开后加入蘑菇
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9.再加入北极虾
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10.炒均匀，炒干汤汁即可
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烹饪技巧
北极虾本身是熟的，稍微煸炒即可。蚝油就很鲜咸，就不要添加任何调料了。
caiseyueguang1 2017-1-14 06:37
北极虾不好做成菜上桌，这么简单的一搭配，感觉两种鲜味都会爆出，很美味
wwmmdr 2017-1-14 11:15
1111111
这种蘑菇还不错适合炒菜 不过虾子不去壳 也至少得把头去掉吧
xiaodaozi 2017-1-14 11:59
标题
虾的新吃法，不知道蘑菇这样子好不好吃
jjscx1 2017-1-15 22:20
这两样一起吃，会出来奇怪还是神奇的味道呢，有机会试试
gether 2017-1-16 23:15
一看标题吓死我了，差点没进来看。什么北极虾，得多贵呀。原来就是冰虾呀~！媳妇儿还是比较爱吃冻得冰虾，不过这样也有一种新的吃法，准备试一下~!
phidias 2017-1-17 14:26
回复 1楼 的帖子
这个不错，最近就是喜欢吃蘑菇呢，现在只会煮汤
pagenet 2017-1-18 17:24
这样也能成一道菜，长见识了，谢谢:excellence
dalianldf 2017-1-18 18:23
没偿试过北极虾化冻吃，还好吃吗?有一次吃剩下几个过了几个小时，变的软软的口感差了许多，就扔掉了。
lcrsxxa 2017-1-19 19:15
小孩子比较喜欢吃虾，一直不知道怎么做，楼主的这个帖子还真是简单易学。可操作性很强。
dongd777 2017-1-20 09:11
感觉两种鲜味都会爆出，很美味，还不错。:excellence
linyuanmoyu 2017-1-20 18:04
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