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凉拌芥末小木耳[5P]

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g?t%Z*C 烹制方法：
+p/wzy+N"Ps9f 材料：东北木耳、芫茜、辣椒0~7?+d)JqA0M
调料：生抽、麻油、芥末&Y&NB9[x2Y4M&W)\

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1  将木耳放入清水中浸泡十分，回软后将藏在褶耳中的泥沙洗干净。把芫茜切成小段，辣椒切丝。
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2　将生抽，芥末倒入碗里调味，芥末与酱油要捞匀。v wN:~U&|
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3　烧热一锅沸水，往水里放点盐，将木耳煮熟。捞起，用厨房纸或者干净的毛巾吸干木耳的水份，放凉后待用。
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4　把调好的芥末酱油倒入木耳里拌匀(不要一次性倒完，最好少量多次，这样能更好地掌握调味的轻重)。淋入少许麻油，撒上辣椒圈和芫茜翻拌均匀，即可上碟。

这个菜看着就比较爽口，往里面加一点粉丝会不会更好吃？

这道菜经常做，黑木耳，号称人体血管清道夫。

黑木耳对人身体特别好   有洗肺的功效

喜欢吃木耳，红烧或者烧汤，简单又好吃的，这个做法值得尝试，呵呵:teeth

哇，大厨好漂亮啊。另外，芫茜是什么东西，没听说过，

只是加酱油么。之前吃到的好像都有加醋。芜西是什么。看图上是香菜和洋葱啊。

芫茜就是香菜吧？不知道这是哪里的说法。这道菜倒是挺简单，注意好几个细节后应该不难，谢谢推荐:excellence

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芥末黑木耳，没试过，不知道味道怎样，经常吃香菜木耳，味道很不错。

这个才爽口清凉 我觉得是喝酒的时候必备的两个小菜之一 另外一个就是花生米

我以前没放过麻油！回头买一瓶麻油试试！看看味道如何

木耳芥末主要掌握好比例，不拌匀的话，好难吃的。

女厨师很漂亮啊，这个菜要放芥末油，受不了，不吃那玩意。

这个辣椒看上去还不够辣。:cry ，口味还可以搞重点哦

好简单的菜，一定要试试。黑木耳是个好东西。生酱油好使吗。

很好的一道凉菜，爽口，黑木耳除尘，做法也简单，好！

噗哧。。对不起我没忍住，楼主你好调皮，做菜就做菜么。。黑木耳中间插个女的图我实在没忍住笑，只怪我太不纯洁

原来还可以这样做的，非常喜欢吃的，美女也漂亮

饭店做的都是生的木耳，脆，更好吃啊，家里做还是弄熟了健康