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柠香鲈鱼[7P]

食材用料：[table=98%][tr][td=1,1,50%][align=left][url=http://www.xiangha.com/shicai/%E9%B2%88%E9%B1%BC][img]http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201310/100919562763.jpg/MTAwMHgw[/img]鲈鱼[color=#999999][size=13px]1条（一斤左右）[/size][/color][/url][url=http://www.xiangha.com/xiangke/132]相克食物[/url][/align]
S(Sgu,Bu,` [/td][td=1,1,50%][align=left]盐[color=#999999][size=13px]2勺[/size][/color][/align]
;jzo&U%K L L(wm*Y ~ [/td][/tr][tr][td=1,1,50%][align=left][url=http://www.xiangha.com/shicai/%E9%A6%99%E8%8F%9C][img]http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201508/061007282036.jpg/MTAwMHgw[/img]香菜[color=#999999][size=13px]3根[/size][/color][/url][url=http://www.xiangha.com/xiangke/206]相克食物[/url][/align]C2qbia#d+E
[/td][td=1,1,50%][align=left][url=http://www.xiangha.com/shicai/%E9%85%B1%E6%B2%B9][img]http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201210/481948.jpg/MTAwMHgw[/img]酱油[color=#999999][size=13px]5勺[/size][/color][/url][/align]
lV5\JL$t [/td][/tr][tr][td=1,1,50%][align=left][url=http://www.xiangha.com/shicai/%E5%A7%9C][img]http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201306/151156021.jpg/MTAwMHgw[/img]生姜[color=#999999][size=13px]一块[/size][/color][/url][url=http://www.xiangha.com/xiangke/38806]相克食物[/url][/align]3h)i;tP#L4d.O1m5U
[/td][td=1,1,50%][align=left][url=http://www.xiangha.com/shicai/%E6%B4%8B%E8%91%B1][img]http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201310/101310286943.jpg/MTAwMHgw[/img]洋葱[color=#999999][size=13px]1小个[/size][/color][/url][url=http://www.xiangha.com/xiangke/226]相克食物[/url][/align]_T^'kN BZAMn"UI
[/td][/tr][tr][td=1,1,50%][align=left][url=http://www.xiangha.com/shicai/%E7%99%BD%E7%B3%96][img]http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201306/151356010.jpg/MTAwMHgw[/img]白糖[color=#999999][size=13px]1勺[/size][/color][/url][url=http://www.xiangha.com/xiangke/38804]相克食物[/url][/align]
TV,oC*Od6c [/td][td=1,1,50%][align=left]橄榄油[color=#999999][size=13px]5勺[/size][/color][/align]
[ G_hQ [/td][/tr][tr][td=1,1,50%][align=left][url=http://www.xiangha.com/shicai/%E8%8A%B9%E8%8F%9C][img]http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201508/060956349007.jpg/MTAwMHgw[/img]芹菜[color=#999999][size=13px]1根[/size][/color][/url][url=http://www.xiangha.com/xiangke/190]相克食物[/url][/align]
%TL ~4sF [/td][td=1,1,50%][align=left]小米辣[color=#999999][size=13px]5个[/size][/color][/align]
n,\T V3m [/td][/tr][tr][td=1,1,50%][align=left][url=http://www.xiangha.com/shicai/%E6%9F%A0%E6%AA%AC][img]http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201508/101522097481.jpg/MTAwMHgw[/img]柠檬[color=#999999][size=13px]半个[/size][/color][/url][url=http://www.xiangha.com/xiangke/334]相克食物[/url][/align]Af2E"HJh;t"~
[/td][td=1,1,50%][align=left][url=http://www.xiangha.com/shicai/%E5%A4%A7%E8%91%B1][img]http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201310/10133131310.jpg/MTAwMHgw[/img]大葱[color=#999999][size=13px]5根（很细的那种）[/size][/color][/url][url=http://www.xiangha.com/xiangke/39078]相克食物[/url][/align]lqC@U
[/td][/tr][tr][td=2,1,50%][align=left]白酒[color=#999999][size=13px]2勺[/size][/color][/align]
f;c+SX%M*eg [/td][/tr][/table]3?vK9lB8^
菜谱做法：[list][*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201507/0511/051130535551.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]1.[/float]先将鲈鱼打理干净，从腹部中间剥开，在肚子肉厚的地方切几条花刀，以便入味！[/float] CM9W xI4Kd
nF
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201507/0511/051130567062.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]2.[/float]用两勺盐，两勺酒将鱼淹半小时。柠檬切3片备用，剩下的柠檬，将汁水挤出备用。柠檬还有用o，挤出汁水的柠檬将心去掉，皮切细丝放在淹起的鱼上！[/float]
~d(Y'o"l,]cT*Q [*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201507/0511/051130599950.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]3.[/float]将要切的材料洗好备用[/float]
Ld-jv7fQ&d9^E [*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201507/0511/051131038493.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]4.[/float]大葱、生姜切丝，芹菜切段，洋葱切圈，小米辣切小圆圈，香菜切末。[/float]
^ t)a6@dA2Bk [*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201507/0511/051131079274.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]5.[/float]酱油5勺、橄榄油5勺、白糖1勺调和，均匀的倒在鱼上。芹菜、辣椒、洋葱、姜丝撒在鱼上。[/float]
P8~S.FIC [*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201507/0511/0511311489.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]6.[/float]锅里烧热水，将鱼放锅里蒸8分钟后，放入葱丝和柠檬片再蒸两分钟！[/float]
6tu0y'}~O3M [*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201507/0511/051131171580.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]7.[/float]最后起锅放上香菜就完成了！[/float]
"WP,iq!`$r [/list]

最喜欢鲈鱼了，清淡的口味好吃！:s_2:

鲈鱼清淡，肉质嫩，平时都是用酱油到上面蒸着吃，又学会一招！

加了这么料，经过一蒸，应该都入味了，味道肯定杠杠的

细嫩的鱼肉  想象就美妙  大半夜的真是看的都饿了:cry

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回复 1楼 的帖子

也不知道放了，这么多猛料会不会夺了鱼的鲜味

尝试去做一下，感谢楼主分享。不知道效果如何，鲈鱼还是喜欢清蒸

这道清蒸鲈鱼还是第一次见，话说前几天吃了一锅烤鱼，竟然也是柠檬味的

蒸鱼一般都是葱姜，用柠檬倒是比较独特，有机会可以尝试一下

受教了，柠檬味的，还没吃过，回头就学着做下，看看味道如何！！！

还真没吃过柠檬味的蒸鲈鱼，我想知道柠檬的酸味会不会很浓，不然这酸酸的鱼肉味道一定怪怪的

经过一蒸，应该都入味了，味道肯定杠杠的

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