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xt1234 2016-8-5 12:23

冰糖萝卜[5P]

工艺：腌

难度：初级入门

人数：2人份

口味：甜味

准备时间：数天

烹饪时间：<15分钟

主料：白萝卜2根

调料：冰糖4块淘米水1小盆

冰糖萝卜的做法

1.白萝卜去皮；切成寸片

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2.淘米水煮开，晾凉；把淘米水倒入罐子里；喜欢吃辣可以放点辣椒和花椒做调料

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3.放入冰糖，可以使萝卜爽脆同时也更香甜。喜欢吃咸味的也可以放些盐；放入切好的白萝卜片；用筷子搅拌均匀

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4.瓶口倒入水，可以起到密封的效果；盖好盖子，放到阴凉处静置15-30天；如果是天热做的话，15天左右就可以吃了，如果是天冷做的话大概要一个月才能吃

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stone0000 2016-8-5 12:50

冰糖萝卜，这也算是新式的暗黑料理吧。不敢试呀。

zfzfzf2006 2016-8-5 13:23

不错，再接再厉，发更好的菜谱

滚不，滚 2016-8-5 13:50

这和老家腌的酸萝卜没有多大区别，但做好了也是非常不错的，那味道很酸爽

东海1234 2016-8-5 15:14

为什么要放入淘米水，是为了更有营养还是为了更好的发酵呀。

wzq797 2016-8-6 18:00

看错了还以为冰糖葫芦，这和老家腌的酸萝卜没有多大区别

ghg12448 2016-8-6 20:38

看上去不错的样子不知道做出来口味到底咋样

jonday198 2016-8-6 22:19

没有吃过，想象不出两者混在一起是个啥味道

tone1105 2016-8-6 23:17

这种腌萝卜做法好简单啊，甜脆萝卜我还从来没吃过

休闲假日 2016-8-7 10:01

用淘米水腌萝卜挺创意，改天可以试一下，我都是用甜辣酱来腌，也挺好吃

残月筝XO 2016-8-7 14:22

超市里也有这种只不过是罐头来的，一块一块的没买过

龙之飞腾 2016-8-7 17:19

这道菜不知道喝酒吃这个爽不爽口！:excellence :excellence

laohulaohu 2016-8-7 19:02

最喜欢那种放糖和醋的风味，酸溜溜脆脆的，夏天特别的爽快

明日 2016-8-8 15:33

这个是腌制的菜呀，还以为是拌菜呢，很有创意

CMDX 2016-8-9 00:53

慢慢学，慢慢做。:teeth :teeth

yz15632 2016-8-9 00:56

冰糖腌出来的萝卜真的能吃吗....不能想象的味道

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