查看完整版本: 二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--急速丝瓜汤[7P+2P验证]

二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--急速丝瓜汤[7P+2P验证]

标题：二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--急速丝瓜汤[7P+2P验证]
OAV{s!W;uF 名称：急速丝瓜汤
3m P5Ke*W u.g)n 口味：鲜
8]l!?7RdH~xw 主料：丝瓜1根 火腿少许 鸡蛋1个
b1G(R{] |G&A 辅料：姜2片 葱1小段 蚝油 盐 鸡精 香油 香菜,uj&t2}D2gx

_f1\/n Z'q*}+] 丝瓜清热降火，夏天吃是很合适的
Tl JCq]
'QB[0o[t;V?^J 1准备食材!O"{f7K5tY
[url=http://www.wailian.work/image/lU8o][img]http://file1.wailian.work/2016/08/04/IMG_20160801_180050.md.jpg[/img][/url]
+o-K V[j 2加水放入姜葱开火
+@%CA&H8\ [url=http://www.wailian.work/image/lctK][img]http://file1.wailian.work/2016/08/04/IMG_20160801_181457.md.jpg[/img][/url]
1j9ju^7e/^G/pv 3电饼铛抹油打入鸡蛋，捅破蛋黄摊平。煎好一面煎另一面（没有电饼铛用平底锅或炒锅都行）
[0l r#FtG5N j [url=http://www.wailian.work/image/l3AN][img]http://file1.wailian.work/2016/08/04/IMG_20160801_181242.md.jpg[/img][/url] RX K0|2hC*ev
4摊好的鸡蛋切菱形片
m8b'm8RES%[ [url=http://www.wailian.work/image/l6F5][img]http://file1.wailian.work/2016/08/04/IMG_20160804_113751.md.jpg[/img][/url]L/EV:uU^%m
5同切好的（任意形状）火腿放入锅中。
$v!Yk A'gP+L3C [url=http://www.wailian.work/image/zvq9][img]http://file1.wailian.work/2016/08/04/IMG_20160801_181814.md.jpg[/img][/url]+r]?XR8A;U
6丝瓜切滚刀块，锅滚开1分钟后放入
#fO`;iRbnu [url=http://www.wailian.work/image/zDjV][img]http://file1.wailian.work/2016/08/04/IMG_20160804_113446.md.jpg[/img][/url]
e{8e qj 7放入丝瓜滚1到2分钟关火，加入盐 鸡精 蚝油 香油 香菜沫（多少依个人口味，建议少放汤淡点好）
uw$_.}&s,^D)P"O [url=http://www.wailian.work/image/lWaG][img]http://file1.wailian.work/2016/08/04/IMG_20160804_114802.md.jpg[/img][/url]"R H"|D h8cmT$P
验证
6i {q%w6BPJK] [url=http://www.wailian.work/image/zpt8][img]http://file1.wailian.work/2016/08/04/IMG_20160801_182613b5c3b.md.jpg[/img][/url]
2P1cgQu0G0^*D F`"l SH4R&[D
[url=http://www.wailian.work/image/zu2I][img]http://file1.wailian.work/2016/08/04/IMG_20160804_165947.md.jpg[/img][/url]
A7amVGQI7zh 注意事项/Z3Bfh1U!\*x2U;l
     也许有人会问为啥不直接打鸡蛋在汤里，多省事。其实这样这也不费事。如果直接打鸡蛋汤是比较清的，这样做汤是呈现奶色的。味和色都是不一样的。,li8a1UMK2G
     另外说个小窍门，洗香菜时放在手心里搓香菜味会特浓郁
NgP#E6T^I
!uQDg0q/H+_$[+O [[i] 本帖最后由 lihai2979 于 2016-8-4 17:49 编辑 [/i]]

奥，汤，食材简单，跟楼主学学，谢谢分享。

有肉有蛋的丝瓜汤，适合一个人快速吃饭，挺好的。其实丝瓜蛋汤是夏天相当清淡可口的汤菜，直接打鸡蛋在热汤里面搅拌一下，蛋花丝瓜汤也是一种不错的选择。

这个菜相当不错啊，营养丰富，简单易做，很适合新手

适合赶时间或者晚上的夜宵，又学到一种方便的菜肴