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夏日冬瓜好搭配，清热瘦身又养颜经典菜品[33P]

　　在诸多的蔬菜、水果中，冬瓜实在不甚起眼，但它的养颜功效却尤为突出。冬瓜富含多种营养元素，有着丰富的营养价值。将冬瓜和合适的食材搭配，不仅吃到了冬瓜的营养价值，还有更加美容养颜呢！_;O'|nC H?

4l t[6Fr%Un 　　-清蒸冬瓜-[/b]`9U+f7JS\ _ ]'gM
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TsrpV{5j 　　用料[/b]
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m\,z;SD K1W/g3tR 　　主料：冬瓜500克3wB)eh`iY
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　　辅料：猪健子肉50克；蒜4瓣；姜小块；葱3根；干香菇3朵；枸杞数颗；食盐一1小勺；酱油1大勺；植物油适量
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Ju \/mX+P w 　　做法[/b]4Lo9r:j2q\`

6i FR0d"|6E,I 　　1.冬瓜去皮，切小丁，至于蒸锅中，蒸约20分钟。
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_sm0{Tf9v z%jtB 　　2.香菇提前发泡好，切小丁；猪健子肉切丁；姜、葱、蒜切末。
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　　3.蒸好的冬瓜摆盘。
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r JBosa/n 　　4.炒锅至火上，加少许油，油热后加入姜、蒜和香菇炒香。/{4a'_{[/m+j#T"HH

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　　5.加入肉炒至变色。(FG!?kr

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6]Z:o,qnic4~d%O 　　6.倒入发泡香菇的水和适量盐、小勺酱油。
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　　7.加入枸杞和葱，翻炒均匀，7A
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-EQf0X[?_Je3| 　　8.把步骤7的汤汁淋入蒸好手冬瓜中，吃的时候拌匀就好了。
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`%E` Zo:q 　　-冬瓜薏米排骨汤-[/b]-MQ-j LMc3Onu
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5p]|P!kHp?S 　　用料[/b]
K2Zp s z F"Xc)z%w
&KUSU+t }0s:Rg5O 　　主料：排骨750克；薏米80克；冬瓜300克 Nx
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　　辅料：百合40克；姜片适量；料酒2勺；生抽1勺；盐适量
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Sl2`L!i#y K 　　做法[/b]
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+T4CQ"Z\ tx 　　1.薏米和百合提前浸泡2小时。
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]k6i;J 　　[img]http://img.mp.itc.cn/upload/20160517/2fceb52d8aeb4401ae8cecc808b72bf1_th.jpg[/img]X$h9L:g[f$^BE e,_

.V'LoH@%O\ 　　2.排骨入冷水锅烫水去血沫。
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iJMx;x 　　3.捞出冲干净控水。8Y ^;E2|B)T*@h!a
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y Lk ^W,^/wSo;F 　　4.冬瓜切块，姜片备好。
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　　5.所有材料入电饭煲。$M"H)Pk2hh

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4nZ Oua 　　6.加入足量水，料酒，生抽一勺，盐适量。按煲汤键。
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d9G1T)|T.| 　　-红烧冬瓜-[/b]
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1V&y%Q$b7cu#UU 　　用料[/b]
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　　主料：冬瓜500克
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t%B Yo.O0L 　　辅料：油适量；盐0.5茶匙；糖1茶匙；生抽1茶匙；老抽1汤匙；五香粉1克；鸡粉1茶匙；葱5克；姜5克；大蒜5克
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3H!Rd(L3b Gi,a2TQ 　　做法[/b]
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F3b(KYkKr%x6J 　　1.冬瓜切厚片，小葱切葱花，青红椒切碎，葱姜蒜改刀备好:S-|;g4[uXCEK!hu

|8gr+O/~-P#r 　　[img]http://img.mp.itc.cn/upload/20160517/5967a24643f24f44a7d30c40aff4bfd6_th.jpg[/img]
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Wa5kz i$r 　　2.起锅，烧热，放油，煸香葱姜蒜
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　　3.冬瓜入锅翻炒
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　　4.炒至半透明时，调入适量盐，糖，鸡粉

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　　5.同时加入生抽与老抽炒至上色]2o Y E#d8j9KF9JV
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y.IJ"\.J$z#wB2?{ 　　6.倒入清水，开始烧制(l4{'_/e8A)d(c


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uG$S0G1t$kW'NP 　　7.烧至冬瓜全熟，并开始有些软烂时，大火收汁，同时加入少许五香粉
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3]l(G~.Mp 　　8.翻炒均匀，即可出锅
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　　-冬瓜汤-[/b]
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　　用料[/b]
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m#Xw3z6L3iG O 　　主料：冬瓜1小块-J4}g
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　　调料：花生油1小勺；食盐适量；花椒6粒；香菜1小把；水适量*b XYg3rA

3U+F&]IZw 　　做法[/b]
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:oN7[.~QLF3B#u 　　1.冬瓜洗净，去瓤去籽保留瓜皮，切成片zU7[U-O4[o
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　　2.花椒放入小勺内，再加一勺油，小火加热，闻到花椒香味就行了，然后将花椒丢掉，花椒油备用
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　　-香酥冬瓜-[/b]%c/gi+y[
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ix5Yn'p 　　用料[/b]
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1G_/T0\z? o 　　主料：冬瓜600克
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|.H8}~7v|l 　　辅料：番茄酱4汤匙；白糖1.5汤匙；淀粉5汤匙；小麦粉1汤匙；盐适量；味精少许；面包糠适量4Q9YG _$QB:D+C

gy+M \w)uc 　　做法[/b]j'_q g,m

Fo wb!t/LBv 　　1.冬瓜切成长条状
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　　3.把冬瓜放入锅里煮熟（注意：不要煮太久）
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　　4.淀粉5小汤匙，盐适量，味精少许，小麦粉1汤匙，用少许水调制成糊状7`(pO5}(w:hhv7iI

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　　6.外面再裹上一层面包糠（面包糠可以在超市买到）
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XAn^ |o*m$] 　　8.1汤匙油，放入4汤匙番茄酱（番茄酱可以在超市买到）和1.5汤匙白糖翻炒一下，就可以出锅了

这个做起来比较复杂了 其实冬瓜就是用油稍微抄放点花椒 做汤很好喝的

红烧冬瓜我做过两次，火大了就变黑了，火小了带一股土腥味，而且冬瓜很硬，感觉油温不太好把握。

哎吆，家庭菜，食材普通，好掌握。感谢楼主。:excellence

哎吆，家庭菜，食材简单好找，好掌握，感谢楼主。

楼主菜单可真是丰富，这么多冬瓜菜，食材现在正好丰富，一定做了试试

清热利尿，好药膳，很好的，，，，

冬瓜是最适合夏天的蔬菜之一，清热利尿去火气，做法也简单方便。

这看起来就爽口，非常适合夏天，营养也丰富

楼主介绍的冬瓜食用方法确实很不错，基本都是家常菜的烧制方法。

这个香酥冬瓜看起来好好吃哦！:excellence

没想到冬瓜居然有这么多吃法，楼主给我开眼界了。

冬瓜大爱，简单的红烧冬瓜就行。我最喜欢了，没肉就可以。

这么多种做法太好了，收藏了，慢慢学着做，冬瓜利尿多吃有好处。

冬瓜消暑又开胃，是夏天的最好吃材，我最喜欢的是冬瓜盅了，大家认为怎样

看上去很不错，不过值得一试的美味谢谢楼主的分享

冬瓜好吃，但是楼主介绍的有几款麻烦了，不是很好做，不过谢谢先。

冬瓜本身就是避暑的好食品，加上楼主介绍的烹饪方法，味道更绝，口味更佳了

有个疑问，清蒸冬瓜，既然加酱油，那么图片的汤为何还是白的？

这个非常不错，支持楼主的奉献··············