fqdt 2016-4-11 11:58
河鲜正是三月好|春风十里不如这十碗好面！（上海）
1、黄鱼蛏子面
一个字形容就是鲜！上来第一口一定要喝汤！口味很鲜很清爽，因为汤都是用鱼熬出来的，尤其是黄鱼蛏子面，汤鲜不咸，面细而不烂，黄鱼量不是很多，但是都非常鲜嫩，不会腥人，而且没有刺哦~如果口重的亲觉得太淡，可以加一些胡椒粉口感更佳！
【推荐餐厅】上海鱼汤面
【地址】徐汇区宛平南路736号(中山南二路)
【人均】24元
2、膏蟹海味面
看起来就非常暖人的一碗面，很大一碗，面里是一整只膏蟹，面条是粗粗的有嚼劲的面，蟹膏非常丰腴，伴着面吃非常鲜，里面还配了些海鲜类的蛏子和小虾提鲜，还有嫩嫩的香菇哦~汤里因为有蟹黄的油所以看上去黄黄的让人特别有食欲！吃起来也很鲜美！
【推荐餐厅】鱼满鲜海鲜面
【地址】长宁区娄山关路820号
【人均】32元
3、刀鱼汁面
一碗素气十足的刀鱼面，乾坤都在这浓稠的汤汁里，现在市面上的刀鱼130一条，而刀鱼汁面二两的只要30元，面条轻细，汤汁鲜稠浓厚，再配上一块肴肉，荤素搭配的非常好，而且刀鱼汁面并没有大家说的那么腥味，那么淡，还是值得一尝的~
【推荐餐厅】老半斋
【地址】黄浦区福州路600号(近浙江中路)
【人均】33元
4、鳝丝腰花面
听名字就补得流鼻血的鱼面，也是店里的头牌，先说面都是带碱的细面，煮后口感偏软，吃口不会太干，可以吃得出原料很新鲜，腰花的味道不会太重，而且每种面都有青椒、雪菜、洋葱等等的配菜，总体来说料很足！
【推荐餐厅】下碗面给你吃
【地址】杨浦区关山路67号(近国权东路)
【人均】26元
5、黑鱼热气大骨面
说起黑鱼面大家也许并不陌生，而本尊君推荐的这家黑鱼面店，装修得古色古香，店面不大，生意可是非常火爆。招牌的黑鱼热气大骨面，真是满满一大碗！黑鱼酥嫩新鲜，再加上大骨的自然鲜味，每一根面都似沾到了汤底的浓郁，味道不能更好！刚刚开业，已经积累了不少忠实回头客。
【推荐餐厅】黑鱼面(凌云店)
【地址】徐汇区凌云路377号
【人均】25元
6、爆鱼面
标准的上海面店，老店开在一个弄堂里，现在搬到了嘉善路上，不用说人气更旺了。招牌特色的爆鱼面19元一份，爆鱼浸在汤汁里过滤掉了浓油赤酱的咸味，却完整保留了鱼肉酥脆鲜嫩的口味，配上筋道十足的面条，简单而美好！除此之外，他家的辣肉面和鳝丝面也是人气产品，肉汁饱满不腻，值得一试！
【推荐餐厅】绝口老弄堂爆鱼面馆
【地址】徐汇区嘉善路53号(近淮海路)
【人均】19元
7、鲫鱼面
吃鱼就是吃个鲜，这家小馆子安安静静地看似不起眼，特色的鲫鱼面却不容小觑！每天用新鲜的鲫鱼鱼肉作料，煎至双面微黄入汤，口感细腻，完全没有鱼腥味。鱼汤不加味精香料，称出了原汁原味的汤底，一份下去太满足！超值性价比的店你还在犹豫什么～
【推荐餐厅】鱼头面馆
【地址】普陀区大渡河路71号(近长风公园)
【人均】14元
8、第一碗海鲜面
满满一碗海鲜浇头，大虾一只/黄鱼一只，鲍鱼两个，鱼丸两个，蛤蜊数只，还有一些虫草花，菌菇，豆芽类的食材.....海鲜类的都很鲜，蛤蜊也很干净，鲍鱼虽然不大，但是吃口很Q，而蔬菜们也因为吸收了海鲜的味道吃起来很香，感觉面条反而变成了浇头....
【推荐餐厅】有鱼有面
【地址】长宁区仙霞路299号(古北路)
【人均】43元
9、沙茶鱼汤面
台湾特色的沙茶鱼汤面，原来鱼汤的鲜香加了沙茶后多了一点肉香，除了沙茶，还加了蛤蜊提鲜，鱼汤味更浓了，最特色的是在汤面里加了芋头、山药，芋头充分吸收了汤汁的味道，吃起来更有味道！
【推荐餐厅】台北老火鱼汤面
【地址】浦东新区世纪大道100号环球金融中心B2嘉柚美食广
【人均】31元
10、温州特色面
温州特色的黄鱼面虽然也是浇头十足，但是面条光彩依旧，这里的面条都是手工擀制的，所以，面条特别的筋道好吃，而里面的海鲜食材也都干净新鲜，汤汁也特别浓郁，对于海鲜面来说价格也实惠，值得来尝一尝的~
【推荐餐厅】清江佬温州特色海鲜手工面
【地址】嘉定区丰庄路肯德基南侧好乐广场B区1一01、02、03号
【人均】29元
sigui20142014 2016-4-12 18:36
都是特色的好东西啊，看着就馋，有机会一定都尝尝
causetest 2016-4-12 23:17
回复 1楼 的帖子
看得我肚子也饿了。特别是这个点，对于吃货来说。
wmpmclimber 2016-4-14 21:22
河鲜以前有个比较有名的吃东江鱼粉的店子，味道真的很不错，可惜现在关门了。
小笨蛋 2016-4-14 23:12
这些面真便宜啊，我最喜欢的面食之一就是面条，各种卤子随意挑最好
npnp789 2016-4-16 00:23
刀鱼面和黄鱼面是我的最爱，不过现在不在上海了，吃不到了
外卖仔 2016-4-16 17:28
面我不喜欢吃，我喜欢吃的是米粉
面我不喜欢吃，我喜欢吃的是米粉，想起来就想吃
asas125 2016-4-17 00:06
回复 1楼 的帖子
光面也能够有这么多的讲究，中华美食真是博大精深
3084850 2016-4-17 01:24
鱼面里面能够经常吃到顺口的只有黄鱼雪菜面，其它的无爱。
dongd99 2016-4-17 13:56
面，还是苏州奥灶面好吃。黄鳝面好吃。:excellence
cash881 2016-4-17 14:25
南方的面食和北方的面食差别很大，北方的面食透着一种粗粝的感觉，顶饱扛饿
巴黎的鳞爪 2016-4-18 19:39
其中三家已经吃过，价钱不贵，收藏了，改天一家家尝试
ecompanyboy 2016-4-19 00:49
除了刀鱼面没吃过，其他都是这里的特色，绝对点赞的浇头。
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