查看完整版本: 意式杂菜汤[4P]

意式杂菜汤[4P]

[img]http://imgjav.com/images/0RXy.jpg[/img]
天气寒冷，最好来一锅热腾腾的汤，暖暖身。一大锅有菜有肉的意大利杂菜汤，当中加了通心粉和罐头杂豆，方便又含丰富的蛋白质。是爱在冬天做的懒人餐。虽说冬天好吃，其实一年四季也挺合适。早午晚餐也可，真是全天候。吃了一盘意大利杂菜汤，饱饱喔！


意式杂菜汤食谱

准备时间: 10分钟
烹调时间: 25分钟
分量: 4至6人
[img]http://imgjav.com/images/0RX9.jpg[/img]
材料:
蒜头（剁蓉） 2粒
洋葱（切粒） 1个
腌肉（切条） 2 至3片
西芹（切粒） 2条
红萝卜（切粒） 1条
马铃薯（切粗粒） 1个
意大利番茄粒1罐400克
杂豆（沥干水分） 1罐400克
低盐或鸡汤（现成或自制无盐鸡汤） 4量杯
通心粉100克
粟米粒（玉米粒，新鲜或急冻） 50克
洋韭菜（切碎） 装饰

[img]http://imgjav.com/images/0RXK.jpg[/img]
做法:
用一深锅，中大火爆香蒜蓉和洋葱。加西芹，红萝卜，马铃薯，炒约5分钟。
倒进意大利番茄粒，鸡汤和杂豆。加盖煮滚，转中火，煮约10分钟。加通心粉。根据包装纸上的指示时间，煮至通心粉刚刚熟又弹牙。最后加粟米粒，煮多3分钟。加盐和胡椒粉调味，即成。趁热享用。
[img]http://imgjav.com/images/0RXZ.jpg[/img]

温馨提示：
用了一罐4种杂豆，含红腰豆(red kidney bean), 利马豆(baby lima beans), 鹰嘴豆(chick peas), 牛油豆(butter beans)。如果只加一种，或不加也可。若加，就多些蛋白质

连做法都有详细介绍，真的很不错，有空回家试一试自己弄弄。

看了一下材料吓一跳，再一看是4-6人份的，过程大部分是煮，不过这个锅的要大锅才可以完成这道菜吧，谢谢分享