查看完整版本: 香煎银鳕鱼

香煎银鳕鱼

[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071117/13/320646920071117135258656_000_640.jpg[/img]
Uv5@9S)Q+l;G?
$o/gr#]vf E 食材：银鳕鱼2片、姜片BK1O*M2w1cA!V
:bE1t^3U$]?4Q
调料：盐、鸡精、胡椒粉各适量，白糖少许，植物油，淀粉，干百里香叶。7D
MrSS'|z-U)Uu
n7G(v[$kAt,R
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071117/13/320646920071117135258656_002_640.jpg[/img]
+ukB5n2GW i%\8A'pp:N]^z
腌制中的银鳕鱼
ELj
os&P^ 做法：'ON rOgK)n
1、银鳕鱼解冻后，去掉鱼鳞，切成约2厘米厚的片，加入一点白糖和盐以及少许鸡精和胡椒粉，腌制10分钟。
8r8Bc`[?/|!yi 2、将腌制过的银鳕鱼两面均匀拍上点淀粉.Tr9n-|
dE
3、煎锅里放适量植物油加热，用姜片搽锅，放入银鳕鱼，开小火分别两面煎，待鱼肉呈金黄色，盛出装碟，洒上点干百里香叶
1skoYA0XY xj +y(X'bDF-@
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071117/13/320646920071117135258656_001_640.jpg[/img]

煎锅里放适量植物油加热，用姜片搽锅6ku B ssZw i

8AQgt:X![Z S 这个先放了油，怎么搽锅子？顺序是不是反了阿，我也不懂。最近学自己做饭呢

这两个步骤的目的其实是一样的,都是防止鱼沾锅.不过LZ没说清楚得了

烤好的图片呢！怎么没传呀，继续，金黄色最好