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黑橄榄迷迭香培根披萨的做法[19P]

1.
准备好做饼的食材
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2.
面包桶内加入水，10克橄榄油，白糖，3克盐，面粉和酵母直接按发酵程序时间为一个小时40分钟
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3.
发酵面团的时候，就准备馅料的食材（洋葱洗净切丝，白蘑菇洗净切片，2片培根切碎粒，一片培根切成菱形，黑橄榄切片，迷迭香洗净，准备奶酪碎和番茄沙司）
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4.
锅内倒入10克橄榄油把蘑菇和洋葱丝倒入煸炒出香味变软后加入2克盐煸炒均匀后盛出备用
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5.
发酵好的面团
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6.
取出排气滚圆后盖上保鲜膜静置20分钟
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7.
擀成面皮
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8.
放入披萨盘内，均匀戳无数个洞眼（烤箱180度预热）
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9.
加入一汤匙番茄沙司抹匀
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10.
放入预热好的烤箱内烤5分钟
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11.
取出先加入少许奶酪碎
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12.
洋葱，蘑菇，培根，3分之一黑橄榄均匀的加入，上面再加入奶酪碎
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13.
把黑橄榄均匀的加入，中间加入培根片，迷迭香叶加上
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14.
再进烤箱烤20分钟即可出炉
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15.
来一块尝尝
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烹饪技巧
1.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱性能为定；
2.洋葱和蘑菇煸炒的时间尽量炒的干一些，这样在烘烤的时候不会有水分渗出以免影响口感；
3.不同牌子的面粉吸水量也不同，倒入水的时候先留一口搅拌的时候再调整。

这个菜，烤箱温度是个关键，黑橄榄是个亮点呀。肯定特别的好吃！

黑橄榄放在上面点缀非常漂亮，给点建议，芝士应该再多点