查看完整版本: 朝鲜族的风味羊汤-丰茂烤串[6P]

朝鲜族的风味羊汤-丰茂烤串[6P]

[size=4]丰茂烤串(远大路店)[/size][size=4]
[/size]
[size=4]羊汤好吃的三个要素是热汤、肉鲜、香而不腻，所以选料和烹饪容器都很重要。丰茂羊汤是铝锅火炉现场煮制，保证汤一直是热腾腾的。将羊肉条与白萝卜条加高汤和朝鲜族调料一起煮制，羊肉很鲜很嫩，所以煮的很烂，弹、香、入味。萝卜则是羊肉的绝配，既可以去除羊肉本身的膻味，还有起到浓汤的作用。[/size]
[align=center][size=4][img]http://s3img.city.sina.com.cn/xiancheng/common/thumbnail/0/b053d7a3a33b80c82819f0a58066e4e6.jpg[/img][/size][/align]
[align=center][size=4][img]http://s3img.city.sina.com.cn/xiancheng/common/thumbnail/0/9df0c01ff1d5eb35823a7361291de068.jpg[/img][/size][/align]
[align=center][size=4][img]http://s3img.city.sina.com.cn/xiancheng/common/thumbnail/0/b440afe11c4e7317a270aef740571b0d.jpg[/img][/size][/align]
[size=4]还有一道秘制的鲜族辣酱，是将紫苏叶、辣椒和面酱按照规定的配比熬制而成。把辣酱、葱花、香菜全部加入煮熟的汤中，充分搅拌，颜色变成了深红色。淡淡的酱香和紫苏味道加羊肉鲜香和萝卜面糯，还有一丝丝辣，完全不一样的味觉体验。[/size]
[align=center][size=4][img]http://s3img.city.sina.com.cn/xiancheng/common/thumbnail/0/92d67186102a04d180a1c41efd18b3fc.jpg[/img][/size][/align]
[size=4]按照朝鲜族的吃法羊肉汤是配米饭的，盛上满满的一大勺，连汤带料浇到米饭上，吃起来汁足肉嫩，不腥不腻，绝对是寒冷日子里最好的暖身食物啦。种类丰富原汁原味的朝鲜特色小菜也值得一尝，以及现场手工穿制的鲜肉串。[/size]
[align=center][size=4][img]http://s3img.city.sina.com.cn/xiancheng/common/thumbnail/0/522039bef7f82825a4e0d328339e7581.jpg[/img][/size][/align]
[align=center][size=4][img]http://s3img.city.sina.com.cn/xiancheng/common/thumbnail/0/f197e494b34381acf3db0c41898e58f0.jpg[/img][/size][/align]
[size=4]Tips：
推荐：羊汤、鲜肉串、朝鲜小菜。
环境：集装箱式风格，适合聚会。
服务：服务员训练有素，羊汤是铝锅火炉现场煮制，鲜肉串也是现场手工穿制。
交通：地铁10号线长春桥站（A口出），步行370米即到。
综合：是冬天吃肉喝汤御寒的好地方，食材新鲜有保障。[/size]

[align=center][size=4]
[/size][/align]
[size=4][b]地址：[/b]远大路1号金源购物中心B座3层(汉庭酒店旁边)[/size]
[size=4][b]时间：[/b]11:00 - 04:00[/size]
[size=4][b]价格：[/b]88元[/size]

冬天来了，又是吃羊肉的好时节，最后一张满桌的烤串真的深深的打动了我！

本人很喜欢吃羊肉，现在天冷了，又到吃羊肉进补的季节了

冬天吃烧烤，烧烤是我的最爱，太有食欲了。

这是什么地方？是在北京吗？都地铁10号线了，看来我是没口福了。此贴有广告嫌疑。

[[i] 本帖最后由 jiangy321 于 2015-11-27 15:07 编辑 [/i]]

羊汤就是要有一股淡淡的膻味才好喝

朝鲜菜吃上去我觉得都有点偏甜，不是很喜欢，还是辣的给力

这个羊肉汤和我们这里的不一样，我们这里是清汤白肉，自己放辣椒和椒盐。另外配1/8锅盔馍

朝鲜一直是狗肉啊......羊肉还真是挺少说

一提起朝鲜就想到狗肉，与杨桃没一毛钱关系，现在发现羊肉也是朝鲜一特色啊

看着很精致的样子，就是有点少吃不饱肚子的感觉。

看着羊肉汤我就馋了，朝鲜的烧烤，喝着羊汤，冬天就不冷了。

外面街道上很多都是猪肉，弄虚作假的:wad37

烧烤还是喜欢竹签串起来的那种，羊汤比较期待，朝鲜族身处冷地，肯定很会吃羊肉，喝羊汤

说实话，对朝鲜的饭菜不是很感冒，看着不错，吃起来不爽。

特别想吃烧烤，但就怕肉有问题。一般去清真店吃，心理觉得还能强点。

看起来很好吃的样子，不知道是不是和西拉羊肉或者红焖羊肉有一拼呢！

鲜族的烤串都放一炉子，还有明太鱼。好吃的不得了。

这种食物虽然好吃但却不够健康也不够环保做起来也麻烦呵呵

冬天吃羊肉太好了，暖身补气活血，撸串也是我的最爱，最喜欢，一定要去试试