查看完整版本: 佛手白菜[5P]

佛手白菜[5P]

[color=#008000][font=Arial]大白菜[size=9pt].  [/size][size=9pt]是个好东西[/size][size=9pt],[/size][size=9pt]它含有大量的维生素[/size][size=9pt],[/size][size=9pt]多食对人的有护肤[/size][size=9pt],[/size][size=9pt]美容之功效[/size][size=9pt].[/size][/font]` GAgL,[v!AB
[/color][b][size=4]
ju9Ght}pwqz [color=#008000][font=Arial][size=9pt]中医认为白菜微寒性甘[/size][/font][font=Arial][size=9pt], [/size][/font][font=Arial][size=9pt]有养胃生津[/size][/font][font=Arial][size=9pt],[/size][/font][font=Arial][size=9pt]利尿通便[/size][/font][font=Arial][size=9pt],[/size][/font][font=Arial][size=9pt]清热解毒功效[/size][/font][font=Arial][size=9pt].[/size][/font][/color][/size][/b]([`^ a(K(Xg
[b][color=green][size=4]'J.ska0x]5R
[font=Arial][size=9pt]佛手白菜是道像形菜[/size][/font][font=Arial][size=9pt],[/size][/font][font=Arial][size=9pt]因型似佛手而得名[/size][/font][font=Arial][size=9pt].[/size][/font][/size][/color][/b]Z+dJ$l2bb3c
[b][color=green][size=4]P3J0yxC*qKb
[font=Arial][size=9pt]做法相对来说比较简单[/size][/font][font=Arial][size=9pt],[/size][/font][font=Arial][size=9pt]并不是太难[/size][/font][font=Arial][size=9pt].[/size][/font][/size][/color][/b]
5K |y%@}] ~ [b][size=4][color=green][/color][/size][/b]
dAp9~D:ZVFG,^ [b][size=4][color=green][/color][/size][/b]{?XhI u vC$O*~P
[b][size=4][color=green]荤类型图解:[/color][/size][/b]V%wL8ace6G
[b][size=4][color=green][/color][/size][/b]
wY/LP@[Qh? [b][size=4][color=green][/color][/size][/b]
`$I2|K.i [b][size=4][color=green][img]http://image.poco.cn/mypoco/myphoto/20061218/2609608320061218005545079_640.jpg[/img][/color][/size][/b]9N Wqx-T%L
[size=4][color=green][/color][/size]
:qX!`}d
a [size=4][color=green][/color][/size]~F}FsP?2fD2W
[size=4][color=green][img]http://image.poco.cn/mypoco/myphoto/20061218/2609608320061218005626139_640.jpg[/img][/color][/size]utj hM&b
[size=4][color=green][/color][/size]lj$A*K3h"S6R
[b][size=4][color=green][img]http://image.poco.cn/mypoco/myphoto/20061218/2609608320061218005716246_640.jpg[/img][/color][/size][/b]t j ?r-n_ \
[b][size=4][color=green][/color][/size][/b]R4[G;kF0p)ej
[b][size=4][color=green][img]http://image.poco.cn/mypoco/myphoto/20061218/2609608320061218005815467_640.jpg[/img][/color][/size][/b]
0]vfm9K`:d2~ [b][size=4][color=green][/color][/size][/b]\mi(e1Ocmk6it
[b][size=4][color=green][/color][/size][/b]Y&O Yx%j
[b][size=4][color=green][/color][/size][/b]
@c0cS1?c [b][size=4][color=green][/color][/size][/b]
_C pb)um?3~6@X [b][size=4][color=green]素类型[/color][/size][/b]'m5e?A`]
[b][b][size=4][color=green][/color][/size][/b]
4P+\0f`+P#i&@ [color=green][size=4][b]原料：[/b]
"V(Zxl@IXY     原料：嫩白菜帮500克； as0fr s(P:E
    配料：豆腐400克，蘑菇30克，团粉20克，植物油30克，葱、姜、食盐、香油、鲜汤等适量。 [/size][/color]
M;g:J:GF{R [/b][b][size=4][color=green][/color][/size][/b]
(Mo3\%NE"NDf [color=green][size=4][b]原料：[/b]
G V'zf8Igh7sj     原料：嫩白菜帮500克；
-C;MZ2^/[vA
I+}Q%w     配料：豆腐400克，蘑菇30克，团粉20克，植物油30克，葱、姜、食盐、香油、鲜汤等适量。
J[&l6qZ.h.Qq5N *Zux~m
[b]制作方法：[/b]
M1uRX1j J"@O)|,{     将白菜帮洗净，切成约5厘米长的段，放开水锅内汆透，捞出放凉水中泡凉，然后每块白菜帮横着对摺起来，在离对摺处1厘米的地方，均匀地顺切4刀，即形成5个指头形，逐块切好备用。把葱、姜切成末备用。用刀将豆腐拍成泥，放碗内；择洗干净蘑菇和韭黄，切成末，同放豆腐碗中，加适量盐、葱姜末、香油等，搅拌均匀后，逐个放在白菜块中，即形成佛手形，上笼蒸约10分钟，取出轻放盘中。把锅置火上，放入植物油，待油热时，放葱姜末，待炸黄捞出，锅内放入适量鲜汤、食盐等，用团粉勾芡，淋香油，浇在佛手上即可食用。
MX;v2W7@3hys FE n+A5j5V
[b]营养素含量：[/b]
(~5U&ocQ?     此食谱能提供蛋白质44.1克，脂肪45.4克，能量718.9千卡。 [/size][/color]$t!}Xc&C__
[size=4][color=green][/color][/size]
aI!^*?6A&cc [size=4][color=green][/color][/size]gL
o(}v
[size=4][color=green][img]http://www.xuezhou.com/Article/UploadFiles/200707/2007721141358758.jpg[/img][/color][/size]
3V_gU}|*T5kh [size=4][color=green][/color][/size]
!V{Q)d@ [size=4][color=green]浙江原版类:[/color][/size]NADBGs|
[size=4][color=green][/color][/size]CdX)c?p$U
[color=green][size=4][b]制作方法：[/b]原料
?~7I0NT2J:P*f,h 白菜梗10棵，肉末150克，鲜虾蓉150克，青菜叶适量
+[i6CprC,p 调料 nS SrMk.dg
盐、味精、高汤各少许l*iJg{b
Yg
制作方法
2Z9p*O1Fe_ i1DU d 1、白菜梗改刀，焯水待用。M(`B\ }"X~ I#?y
2、肉末、虾蓉加调料调味，拌匀成馅。U8O'To3B\
](pn
3、调好味的馅镶在白菜当中，成佛手形，蒸熟。
v2Z%N#N2[*X.Mds 4、盘中以青菜叶垫底，放上佛手白菜，淋玻璃芡即可。vj6jy3n
特点
'FWxe%_.k#nJ8O| ] 形象生动，状如白玉佛手，口感咸香、清爽*H8?&S-@ [9Z6h
[/size][/color]

内侧朝上 放入馅料折起 请问是怎么个折法？ 还是说要用卷的？

这道菜实在太好了，我喜欢吃白菜叶，白菜邦就不爱吃，这里的方法不错

谢谢你为我们带来了这么好吃的菜肴，收下了。

看了这道菜，那以后我买的白菜就不会把白菜邦给扔掉了呀。:excellence

是一道好菜，白菜是常用的食材。n{;p!u&V7})|W
经楼主这样烹调，感觉很精致，很诱人。
$p[0u9cg'J 谢谢楼主分享。