查看完整版本: 初冬滋补必喝的养生羊肉煲-那家小馆[14P]

初冬滋补必喝的养生羊肉煲-那家小馆[14P]

[size=4]那家小馆[/size][size=4]这里像是一座皇家的宫殿，标准的老北京宅门四合院建筑，一层是包间二层是散客厅，还有具有东南亚气息的阳光房。适合多种人群来就餐。门口的鹦鹉和鹩哥是要留念合照的。但印象深刻的是门厅厨师们为你鲜榨石榴汁，现煲八宝粥和炖羊肉，有种小吃街的感觉。现点现场制作，让食客除了能感受老北京宅门文化，还能对饮食卫生安全放心。[/size]
[align=center][size=4][img]http://s3img.city.sina.com.cn/xiancheng/common/thumbnail/0/52459e9bbe711bbdcf4e4d6d6c8e401b.jpg[/img][/size][/align]
[align=center][size=4][img]http://s3img.city.sina.com.cn/xiancheng/common/thumbnail/0/99c0a011a4a2aad1ff35775fea150887.jpg[/img][/size][/align]
[align=center][size=4][img]http://s3img.city.sina.com.cn/xiancheng/common/thumbnail/0/3d76587a5f8282d55f0ca360d37b940b.jpg[/img][/size][/align]
[size=4]那家小馆冬季新菜体现冬季食补养生。清炖蒙古羊肉和白红萝卜搭配，只放葱姜和泉水，用定制的高压锅现场烹制，羊肉汤一点腥膻味都没有，却有丝丝甘甜，驱寒必点。舟山带鱼经过极速冰鲜技术空运到店，一整条下锅清蒸，肉质和刚打捞上来的几乎无差，整块大片的软绵，满口清香。红烧平鱼也经过多道工序，笋与肉汁充斥着鱼肉。[/size]
[align=center][size=4][img]http://s3img.city.sina.com.cn/xiancheng/common/thumbnail/0/66a96c3314272ce5cab39966aae5647e.jpg[/img][/size][/align]
[align=center][size=4][img]http://s3img.city.sina.com.cn/xiancheng/common/thumbnail/0/72f598a9e1bfb9e1614c020a306811ad.jpg[/img][/size][/align]
[align=center][size=4][img]http://s3img.city.sina.com.cn/xiancheng/common/thumbnail/0/0ca899b30fb99c5284ef53a202069229.jpg[/img][/size][/align]
[size=4]经营着皇城宅门菜的那家小馆，每一道菜都遵循老北京特色，并且制作选料讲究。比如工序复杂的香酥牛肉卷，是用春卷皮裹上手撕卤牛肉炸制的，香酥不油腻。比如选用名贵藏红花与山药秘制的桂花山药，据说很有滋补功效。再比如那家鱼冻、世宁土豆泥都是经过历史考究的菜品，不但味道口感尚佳，背后还隐藏着美食的小故事。[/size]
[align=center][size=4][img]http://s3img.city.sina.com.cn/xiancheng/common/thumbnail/0/803a1de9026f02ce7a8f36b6d325ac34.jpg[/img][/size][/align]
[align=center][size=4][img]http://s3img.city.sina.com.cn/xiancheng/common/thumbnail/0/352316363e1be573c51fc0da136a6c1d.jpg[/img][/size][/align]
[align=center][size=4][img]http://s3img.city.sina.com.cn/xiancheng/common/thumbnail/0/7e2473e230209547d4a6b0ae0808c9b7.jpg[/img][/size][/align]
[align=center][size=4][img]http://s3img.city.sina.com.cn/xiancheng/common/thumbnail/0/b9de785d58080d5eb2faca8be58889f9.jpg[/img][/size][/align]
[size=4]若是招待外地朋友这家店是首选，京味创意菜秘制酥皮虾是需要两个师傅配合的菜，一个师傅需要爆香熬汁，另一个师傅把开背虾秒炸制金黄，火候恰当，酥脆甜蜜。爆炒黄牛肉和肉碎黄玉参都是家常聚会老少兼宜的菜品。京八件是可以外带馈赠的美味小吃，八种小糕点都是糕点师傅当天制作。京味菜怀旧，冬季菜养生滋补，逢年过节带着家人来品尝。[/size]
[align=center][size=4][img]http://s3img.city.sina.com.cn/xiancheng/common/thumbnail/0/6583a15e3dac98e14bb4c060d44b8f74.jpg[/img][/size][/align]
[align=center][size=4][img]http://s3img.city.sina.com.cn/xiancheng/common/thumbnail/0/c29a76ac2ef1e28e96de120d82906f8e.jpg[/img][/size][/align]
[align=center][size=4][img]http://s3img.city.sina.com.cn/xiancheng/common/thumbnail/0/f7400324aa084de61b0e73b1114a61ba.jpg[/img][/size][/align]
[align=center][size=4][img]http://s3img.city.sina.com.cn/xiancheng/common/thumbnail/0/c071350e67bea832567851d0c94ce3ce.jpg[/img][/size][/align]
[size=4]Tips
推荐：清炖蒙古羊肉、香酥牛肉卷、秘制酥皮虾、葱香肉碎黄玉参。
环境：豪门宅院，敞亮气派。
服务：专业、典雅、热情、周到。
交通：798艺术区北门。
综合：吃京味宅门菜，品新冬进补菜。[/size]

[align=center][size=4]
[/size][/align]
[size=4][b]地址：[/b]酒仙桥北路2号(近798艺术区北门)[/size]
[size=4][b]时间：[/b]11:00 - 22:00[/size]
[size=4][b]价格：[/b]100元[/size]

最想吃羊肉泡馍，怎么吃也吃不够，太滋润了。

不错哦！就是酱式做法不大喜欢。北方才勾不起味蕾。

这家在北京哪里？有时间去吃，人间美食，食者性也。

本人也很喜欢吃羊肉，可身在南方，此等美味不容易吃到啊

看着就有食欲，价格是大约100元一位吗？

看着就想吃   冬天确实要补一补  冻死了

羊肉煲汤养生  怎样除膻味是个难题  哪位大神指教一下

看得真是很有食欲，不过太麻烦了，不太适合在家里做:excellence

羊肉冬天吃是最滋补的，吃多对身体好啊

我个人还是最喜欢下面那个甜点的，因为老北京的糕点是非常不错的

很喜欢在冬天的时候，喝一碗热乎乎的羊肉汤，滋补、暖和

好想来一碗香喷喷的羊肉汤，特别是在寒冷的冬天，又驱寒又过瘾，正如楼上所说再来一块饼就更完美了

看着很诱人啊！都流口水了呀，就是吃不到，饿了啊

冬天北方都是羊肉，像我们南方最多就是红烧的

冬季吃羊肉甚是滋补，男人多吃点非常有好处。